Cá cơm rán tẩm mật ong – món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình

Cá cơm rán tẩm mật ong – món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình

Cá cơm là thực phẩm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Hôm nay mật ong thiên nhiên số một sẽ giới thiệu cách làm món cá cơm rán tẩm mật ong vô cùng hấp dẫn, ngon miệng, bổ dưỡng nhưng cảnh báo là sẽ tốn cơm đó nhé

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cơm rán tẩm mật ong

• Cá cơm tươi: 500 gam
• Bột năng: 3 thìa canh
• Mật ong nguyên chất: 3 thìa canh
• Nước mắm: 2 thìa canh
• Ớt bột, muối, dầu ăn

2. Cách làm món ăn cá cơm rán tẩm mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm mua về bạn rửa sạch, sau đó cho toàn bộ cá vào rổ cho ráo nước

Bạn ướp cá với 1 thìa muối nhỏ trong khoảng 1-2 tiếng để ngấm gia vị

Bước 2: Rán cá

Sau 1-2 giờ, bạn dùng 3 thìa canh bột năng áo đều lên toàn bộ số cá

Chuẩn bị một chảo dầu với lượng dầu vừa đủ cho 500 gam cá cơm để rán

Khi dầu đã được đun nóng, bạn đổ cá cơm vào rán đến khi cá chuyển sang màu vàng đẹp

Rán xong bạn đổ cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu

Bước 3: Pha nước sốt mật ong

Về phần nước sốt: bạn cho 3 thìa canh mật ong với 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước  lọc, cho thêm ít ớt bột để nước sốt có đủ vị cay ngọt mặn hài hòa

Nếm thử để gia giảm sao cho hợp với khẩu vị của bạn hơn

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Phần dầu còn lại trong chảo, bạn phi thơm tỏi và hành tím đến khi thơm, cho bát nước sốt vào chảo đun đến khi sốt sền sệt lại thì cho toàn bộ cá đã rán vào, đảo đều cho sốt áo đều cá

Cuối cùng là thưởng thức món ăn hấp dẫn này với cơm nóng nhé

3. Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu

Cách chọn cá cơm ngon

Khi mua cá cơm, bạn nên chọn những con cá có màu sắc tươi sáng, thường những con cá cơm ngon có kích thước khoảng 3-5 cm. Không chọn những con có tróc vảy. Cá cơm ngon là cá có mùi tanh tự nhiên, miệng và mang cá khép chặt lại

Cách chọn mật ong

Để biết được bạn có đang mua mật ong nguyên chất hay không thì hãy chọn mua mật ong ở những cơ sở uy tín, chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ

Bạn không nên chỉ dựa vào màu sắc để nhận biết, bởi những con ong lấy mật từ các loài thực vật khác nhau cũng sẽ cho ra màu sắc khác nhau đấy nhé

Lời kết

Cá cơm rán mật ong là món ăn dân dã, đơn giản không cầu kì nhưng lại rất ngon miệng và đưa cơm đấy nhé. Còn chần chừ gì mà không làm ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội