Trà đá mật ong – công thức trà ngọt không đường healthy

Pha một tách trà ngọt ngào mà không cần đến đường! Thay thế chúng bằng mật ong nguyên chất và bạn đã có một tách trà lành mạnh! Tham khảo công thức Trà đá mật ong ngay dưới đây!

1.Nguyên liệu Trà đá mật ong

• 1 túi trà xanh
• 1/3 chén mật ong nguyên chất
• 4 chén nước sôi
• 4 chén nước lạnh
• 1/8 muỗng cà phê baking soda (tùy chọn)

2.Giải mã nguyên liệu và tên gọi

Sweet tea – Trà ngọt

• Loại trà mà chúng ta sẽ pha hôm nay chính là sweet tea (trà ngọt), là cách pha trà đá nổi tiếng và thông dụng ở rất nhiều quốc gia như Hoa Kỳ và Indonesia
• Trà ngọt thường được làm bằng cách thêm đường hoặc các loại đơn giản xi-rô vào trà đen trong khi trà đang pha hoặc vẫn còn nóng. Ngoài ra, các chất tạo ngọt nhân tạo khác cũng được sử dụng
• Trà ngọt hầu hết được phục vụ với đá nên còn được gọi là trà đá ngọt
• Trà ngọt có lượng đường cao có thể lên tới 22g/100g chất lỏng, cao gấp đôi so với Coca
• Loại trà này phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ đến nỗi người ta sử dụng chỉ số sẵn có của trà ngọt ở các nhà hàng để nhận biết đây có phải khu vực thuộc miền Nam hay không

Sun Tea – Trà mặt trời

• Trà mặt trời là cách gọi của những loại trà sử dụng nhiệt độ tự nhiên để ủ trà như ánh nắng mặt trời trong vài giờ
• Bạn không cần phải đun sôi nước như các phương pháp trà đá khác để pha trà mặt trời – chỉ cần thêm nước và túi trà vào bình thủy tinh, để yên trong vòng vài giờ.

Lưu ý khi đun trà mặt trời

• Sử dụng ánh nắng mặt trời để đun trà thường chỉ đạt tới nhiệt độ 55 độ C – nhiệt độ hoàn hảo cho hương vị tốt nhất nhưng cũng hoàn hảo cho vi khuẩn sinh sôi
• Để giảm thiểu tình trạng này, hãy vệ sinh thật kĩ bình trà và vệ sinh túi trà của bạn
• Để vệ sinh túi trà, hãy cho chúng vào một cái bát hoặc cốc nông rồi đổ nước sôi vào, để yên trong vài phút
• Để vệ sinh bình trà, ngâm bình vào nồi nước đang sôi trong vài phút và vớt ra

Trà ngọt mà lại không có đường?

• Các loại trà ngọt truyền thống thì sử dụng từ nhiều đến rất nhiều đường, điều mà có thể không thích hợp cho người ăn kiêng
• Thay vào đó hãy sử dụng chất tạo ngọt vô cùng tự nhiên – mật ong nguyên chất
• Điều quan trọng nhất đó chính là thêm mật ong vào lúc nước đủ ấm để mật ong có thể hòa quyện, nhưng cũng không quá nóng để tránh việc mất đi một vài dưỡng chất của nó

Tại sao lại sử dụng Baking Soda?

• Nếu bạn ngâm trà lâu để hương vị đậm đà hơn có thể khiến trà bị đắng. Baking soda trung hòa điều đó và mang đến cho bạn hương vị trà hoàn hảo mà không có dư vị khó chịu.
• Baking soda được sử dụng để giảm độ axit hoặc vị đắng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Thay vì đường, hãy thử baking soda để cân bằng hương vị nhé!

3.Chế biến Trà đá mật ong

Cách 1: Pha Trà đá mật ong bằng bếp

• Bước 1: Sử dụng một nồi nhỏ, đun 4 chén nước lên cho đến khi gần sôi
• Bước 2: Thêm túi trà và baking soda, đậy nắp nồi lại. Tắt bếp và để yên trong 15 phút
• Bước 3: Loại bỏ các túi trà, đổ trà và bình. Thêm mật ong và khuấy đều
• Bước 4: Thêm 4 chén nước lạnh và cho bình vào tủ lạnh. Nếu bạn muốn thưởng thức luôn thì thêm 2 chén nước lạnh và 2 chén đá nữa

Cách 2: Pha trà mặt trời

• Bước 1: Sử dụng bình pha trà, cho trà, mật ong, 8 chén nước nguội và baking soda vào. Để ở nơi có nắng trực tiếp (tránh đặt ở dưới đất)
• Bước 2: Khuấy trà thường xuyên để đảm bảo mật ong được hòa quyện. Thời gian ủ phụ thuộc vào nhiệt độ nhưng không quá 4 tiếng
• Bước 3: Đổ ra cốc và thêm đá nếu bạn muốn thưởng thức luôn. Chuyển bình vào tủ lạnh

Giờ thì Trà đá mật ong đã hoàn thành rồi!

4.Gợi ý nho nhỏ Trà đá mật ong

• Biến công thức healthy này thành nước chanh bằng cách kết hợp nước cốt chanh theo tỷ lệ ¾ trà và ¼ nước chanh
• Thử pha trà với các loại có hương vị như trà trái cây hay trà nhiệt đới
• Để món trà thêm đẹp mặt và sáng tạo, thêm trái cây như topping và các lát chanh và bạc hà nữa
• Trà đá mật ong có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 7-10 ngày

Lời kết

Hương vị Trà đá mật ong ngọt ngào mà lại vẫn healthy! Điều này thật tuyệt vời để giải khát cũng như giải ngán trong các bữa ăn dầu mỡ. Chúc các bạn thành công với công thức được chia sẻ từ matongthiennhienso1!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội