Thịt viên ướp mật ong chiên trong mềm ngoài giòn cực mê

Thịt lợn chắc hẳn là một nguyên liệu đã quá quen thuộc với tất cả người dân Việt Nam. Chúng thường được sử dụng trong chế biến các món ăn gia đình, cỗ bàn hay thậm chí còn là thành phần chính của một số đồ ăn vặt. Hôm nay mật ong thiên nhiên số 1 cũng sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn chế biến từ thịt lợn – món thịt viên ướp mật ong chiên. Đảm bảo cách làm cực kì đơn giản và sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

1, Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt viên ướp mật ong chiên :

• 600 gram thịt xay
• 2 thìa cà phê vừng
• 2 thìa cà phê mật ong
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• Hành
• Tỏi
• Hạt tiêu
• 1 thìa canh dầu hào
• Bột sả
• 3 thìa canh bột chiên giòn

2, Phương pháp chế biến món thịt viên ướp mật ong chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món thịt viên ướp mật ong chiên

• Thịt lợn mua về rửa bằng nước sạch 2 đến 3 lần rồi để cho ráo nước (có thể chọn các miếng có cả nạc lẫn mỡ để các viên thịt không bị quá khô)
• Ngay khi thịt khô ráo rồi thì cắt thành các miếng và cho vào máy xay để xay nhuyễn. Khi đó ta sẽ thu được 600 gram thịt xay
• Hành và tỏi đập dập rồi băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

• Ướp phần thịt bên trên với các gia vị gồm: 2 thìa cà phê vừng, 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, hành, tỏi đã băm
• Bóp, trộn đều tay cho thịt ngấm gia vị
• Sau 15 phút, cho vào hỗn hợp thịt trên 1 thìa canh bột sả (nếu có) cùng 3 thìa canh bột chiên giòn
• Bột sả sẽ góp thêm hương thơm cho thịt còn bột chiên giòn giúp phần thịt kết dính hơn khi nặn thành viên

Bước 3: Chiên thịt

• Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu vào ngập mặt chảo
• Đun dầu tới khi nhúng đầu đũa vào thấy xuất hiện các bọt sôi li ti thì ta bắt đầu nặn thịt thành các viên tròn và thả vào chảo để chiên
• Liên tục lật mặt các viên thịt để nó chín vàng giòn đều các mặt là được

3, Lưu ý khi lựa chọn mật ong

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mật ong không có xuất xứ rõ ràng cũng như kiểm định về chất lượng, người tiêu dùng nên trang bị cho mình những tip nhỏ sau đây để lựa chọn được mật ong thật nguyên chất:

• Đầu tiên là quan sát bằng mắt thường. Bạn hãy để ý màu sắc và độ đậm đặc của mật khi mua hàng. Mật ong thật chất lượng tốt sẽ có màu vàng đều, không bị loang lổ hay chưa nhiều cặn, tạp chất bên trong
• Nếu đã sở hữu các chai mật ong trong nhà rồi, bạn cũng có thể sử dụng các nguyên liệu đơn giản như nước lọc hoặc cọng hành để thử mật nhé! (Ví dụ khi nhúng cọng hành còn tươi vào bên trong một chén mật. Nếu sau đó nhánh hành lá mềm đi, héo lại và chuyển sang màu hơi nâu thì đó chính là mật ong thật.)

LỜI KẾT

Trên đây là toàn bộ công thức mà mật ong thiên nhiên số 1 muốn gửi tới bạn. Hãy lưu lại và chế biến ngay để chiêu đãi bạn bè cùng người thân nhé!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội