Thịt ram nước dừa mật ong sự hòa quyện hương vị mặn ngọt cực hấp dẫn

Thịt lợn và trái dừa đều là những nguyên liệu đã quá quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Chúng thường xuyên được sử dụng trong chế biến các món ăn gia đình điển hình là món thịt lợn kho cùi dừa. Hôm nay mật ong thiên nhiên số 1 sẽ mách bạn công thức mới kết hợp 2 nguyên liệu trên, đảm bảo cực kì dễ làm mà hương vị vẫn rất hấp dẫn. Đừng chần chờ gì nữa mà hãy khám phá ngay món thịt ram nước dừa mật ong dưới đây nhé

1, Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt ram nước dừa mật ong

• Thịt heo nạc dăm: 300 gram
• Tỏi: 3 tép (băm nhỏ)
• Hành: 2 tép
• Nước mắm: 1 thìa canh
• Hạt nêm: 1 thìa canh
• Dầu hào: 1 thìa canh
• Mật ong: 1 thìa canh
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Dầu điều: 1 thìa canh
• Dừa: 1 trái

2, Phương pháp chế biến món thịt ram nước dừa mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

• Hành, tỏi bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ
• Đục một lỗ trên đầu trái dừa rồi đổ lấy nước
• Rửa sạch thịt heo rồi để cho ráo nước trước khi tiến hành chế biến
• Thái thịt thành các miếng vừa ăn. Lưu ý không thái quá nhỏ để tránh khi nấu thịt sẽ dễ bị khô
• Ướp thịt cùng với các gia vị, nguyên liệu gồm: hành, tỏi băm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu điều
• Đợi 10 đến 15 cho thịt ngấm gia vị

Bước 2: Hoàn thiện món thịt ram nước dừa mật ong

• Cho toàn bộ phần thịt đã ướp vào một chảo lớn và đảo sơ qua, liên tục đảo để tránh thịt bị cháy
• Sau vài phút, khi thấy viền miếng thịt săn lại thì đổ phần nước dừa đã chuẩn bị vào chảo
• Điều chỉnh lửa ở mức vừa rồi cứ thế đun tiếp cho tới khi nước dừa cạn bớt, hơi sệt lại như sốt thì tắt bếp
• Cho thịt ra đĩa rồi cắt vài lát ớt và thêm chút rau mùi lên trang trí là được

3, Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu

Lưu ý khi chọn mua thịt lợn:

• Để lựa chọn một miếng thịt nạc dăm ngon, trước tiên bạn nên mua thịt tại các điểm bán sạch sẽ, có uy tín để đảm bảo chất lượng vệ sinh
• Chọn các khối thịt có màu hồng tươi, khối thịt săn, chắc có độ dính, mềm và đàn hồi tốt
• Ngoài ra phải lưu ý rằng thịt nạc dăm khi cắt sẽ không có nước, thịt thường không hao và bề mặt miếng thịt bị cắt phải sáng màu và khô ráo.

Lưu ý khi chọn mua mật ong:

• Đầu tiên, cách tốt nhất để đảm bảo chất lượng mật đó chính là mua mật ở những địa chỉ uy tín, có xuất xứ và được kiểm định rõ ràng
• Ngoài ra nếu đi mua mật trực tiếp tại các điểm bán, bạn cũng có thể phân biệt bằng cách quan sát. Mật ong tốt thường sẽ có màu đều nhau, không bị loang lổ hay lẫn nhiều cặn, tạp chất như mật giả
• Bạn cũng có thể kiểm tra mật ong mà mình đang sử dụng ngay tại nhà bằng các nguyên liệu đơn giản như nước lọc, hành lá hoặc giấy ăn,…

LỜI KẾT

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món thịt ram nước dừa mật ong đó, rất đơn giản phải không nào? Chúc bạn chế biến thành công!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội