Thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà

Thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn

Thịt lợn là món ăn đã rất quen thuộc với mọi người. Nếu đã ngán các món thịt lợn kho, lợn luộc, … thì món thịt lợn tẩm mật ong  chiên giòn này sẽ là một biến tấu thú vị để cả gia đình bạn đổi khẩu vị đấy. Món ăn có cách làm đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, từng miếng thịt mềm ngọt với lớp vỏ ngoài giòn rụm còn được rưới thêm một lớp sốt mật ong thơm ngon nữa chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn mê mẩn từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu làm món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn

Lựa chọn những nguyên liệu tươi, sạch, mua ở những cơ sở uy tín, chất lượng
Thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn hấp dẫn

400g thịt nạc vai

2 quả trứng gà

2 thìa canh bột năng

Bột chiên xù

Vài nhánh hành lá

Mật ong, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột.

Các bạn có thể sử dụng thịt nạc hoặc thịt thăn để làm nguyên liệu. Thường thì dùng thịt nạc vai thì phần này có cả có cả thịt lẫn chút mỡ khi ăn sẽ béo ngậy hơn.

Cách làm món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn

  • Bước 1: Thịt mua về dùng muối bóp kỹ để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó thái thịt thành những miếng to dày khoảng 1.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi chần thịt qua để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn có trong thịt và dùng khăn sạch thấm thật khô từng miếng thịt.
Các bạn có thể sử dụng thịt nạc hoặc thịt thăn để làm nguyên liệu. Thường thì dùng thịt nạc vai thì phần này có cả có cả thịt lẫn chút mỡ khi ăn sẽ béo ngậy hơn.
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong thơm ngon
  • Bước 2: Tiếp theo trải miếng thịt lên thớt rồi dùng cán dao đập nhẹ miếng thịt để thịt mềm mỏng sẽ nhanh thấm gia vị hơn.
  • Bước 3: Ướp thịt với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, trộn thật đều rồi để ướp trong 1 tiếng để thịt được ngấm kĩ gia vị.
  • Bước 4: Đổ bột năng, bột chiên xù ra 2 cái bát khoặc khay riêng. Đập 2 quả trứng gà vào 1 chiếc bát khác, dùng đũa đánh tan trứng. Chờ đến khi thịt đã được ngấm thì bạn lần lượt lấy từng miếng thịt lăn qua bột năng, tiếp tục lăn qua trứng, và lăn thịt qua bột chiên xù sao cho miếng thịt được phủ kín một lớp bột chiên xù để thịt được vàng giòn.
  • Bước 5: Đặt một chiếc chảo sâu lên bếp, đổ dầu vào cho ngập thịt, đun nóng dầu ở lửa lớn đến khi thấy dầu sôi thì bạn giảm lửa ở mức vừa và thả từng miếng thịt vào. Nhớ lật thịt thường xuyên để thịt chín đều mà không bị cháy nhé.
  • Bước 6: Chiên thịt đến khi vàng đều thì gắp thịt vào đĩa có lót giấy thấm dầu để ngấm bớt dầu mỡ trong thịt, khi ăn sẽ bớt ngấy và tốt cho sức khỏe. Sau đó bạn dùng kéo hoặc dao sắc để thái thịt thành nhứng miếng vừa ăn và xếp ra đĩa nhé.

Cách pha chế nước sốt

Lựa chọn mật ong thiên nhiên, không chất bảo quản, không lẫn tạp chất làm nước sốt
Nước sốt mật ong thêm phần đậm đà cho món ăn

Để món ăn thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể làm món nước sốt để ăn cùng thịt lợn bằng các bước:

  • Bước 1: Hành lá các bạn bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Bước 2: Cho 2 thìa canh mật ong, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê ớt bột vào một chiếc nồi nhỏ, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lên và sánh lại thì cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp.
  • Bước 4: Rưới đều nước sốt này lên trên những miếng thịt vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn rồi.

Yêu cầu thành phẩm món thịt lợn tẩm mật ong chiên giòn

Thịt lợn có màu vàng, chín đều, không bị cháy.

Lớp vỏ ngoài giòn, phần thịt mềm và ngọt.

Nước sốt béo béo ngậy ngậy rất ngon miệng.

Từng lát thịt giòn, đậm đà hương vị nước mắm, hành lá hòa quyện cùng vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ làm cả gia đình mê mẩn trong lần thử đầu tiên đấy. Món này ăn cùng với cơm trắng nữa sẽ rất ngon và hao cơm đấy.

Lời kết

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong thơm ngon tại nhà rồi đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món thịt lợn chiên giòn mật ong ngon tuyệt này vào bữa cơm cho cả gia đình nhỉ? Chúc các bạn thành công.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72  
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời