Thịt gà sốt mật ong – Món ngon mới lạ cho cả gia đình

món thịt gà sốt mật ong thơm ngon, hấp dẫn

Thịt gà là loại thức phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, trong đó có protein thuộc nhóm chất chính hình thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng , chiều cao và trí não con người. Gà được làm ra rất nhiều món: gà luộc, gà nấu, gà chiên, gà hầm … trong đó gà sốt mật ong là một món ăn được rất nhiều người yêu thích từ người lớn lẫn trẻ nhỏ. Với thịt gà dai ngon, thấm đẫm nước sốt mật ong tạo nên sức cuốn mạnh mẽ, kích thích vị giác. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm trắng. Bài viết dưới đây xin chia sẻ cùng các bạn cách làm món thịt gà sốt mật ong ngon đúng vị.

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt với mật ong

Lựa chọn ức gà tươi ngon để làm nguyên liệu trong công thức thịt gà sốt mật ong
Nguyên liệu làm món thịt gà sốt mật ong
  • 300g thịt ức gà
  • 30g bột mì
  • 1 muỗng bột năng
  • 2 muỗng cà phê mật ong
  • 1 quả chanh
  • 1 nhánh tỏi
  • Mè rang
  • Nước mắm, hạt nêm, muối, tương ớt

Các bước thực hiện món thịt gà sốt mật ong

Các bước đơn giản, nhanh gọn để làm món thịt gà sốt mật ong
Món thịt gà sốt mật ong thơm ngon hấp dẫn
  • Bước 1: Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Thịt gà rửa cùng nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Bước 2: Thịt gà cắt xong đem ướp với tỏi đã băm nhỏ, thêm ít hạt nêm vào cho thịt gà ngấm gia vị rồi cho bột mì vào trộn đều để bột mì bám lên thịt gà.
  • Bước 3: Trong khi chờ gà ngấm gia vị thì lấy mè ra rang. Rang mè trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay trong 2-3 phút hoặc khi hạt mè có màu nâu bóng và đôi khi nghe tiếng nổ lách tách hay một vài hạt nảy lên là được. Nếu không rang trên chảo thì bán có thể cho mè vào khay và nưỡng ở nhiệt độ 175 độ C từ 8-15 phút tùy vào kích thước hạt mè, haowcj nướng đến khi hạt mè chuyển sang màu nâu nhạt là được.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho thịt gà vào chiên vàng. Thịt gà chiên xong vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Bước 5: Vắt lấy nước cốt chanh cho vào bát, sau đó thêm 2 muỗng cà phê mật ong, ít nước lọc, bột năng cùng với tương ớt vào và khuấy đều.
  • Bước 6: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi đổ hỗn hợp mật ong nước cốt chanh vừa pha ở trên vào và nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho gà đã chiên vào chảo và đảo đều, rim nhỏ lửa để gà được ngấm đều nước sốt rồi tắt bếp.
  • Bước 7: Rắc mè rang vào thịt gà rồi trộn đều một lần nữa cho món ăn thêm bắt mắt hơn.

Thành phẩm

Món gà sốt mật ong có hương thơm nức mũi, gà có màu bắt mắt và đặc biệt là phần thịt gà ngon giòn đậm vị. Món ăn có vị ngọt nồng của mật ong, mềm của thịt gà, thơm ở đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn trong lần thử đầu tiên. Món này dùng chung với cơm trắng, rau sống chấm phần nước sốt sẽ rất ngon và đậm đà hương vị đấy.

Cách chọn mua nguyên liệu làm món thịt gà sốt mật ong

Để hoàn thành được món thịt gà sốt mật ong ngon nhất, chất lượng nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng, đặc biệt là đối với gà và mật ong:

mật ong thiên nhiên nguyên chất có màu vàng sậm, không sủi bọt, không lắng cặn
Lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất
  • Lựa chọn mật ong thiên nhiên, không lẫn tạp chất để món ăn có được vị thơm nồng, ngọt thanh chuẩn nhất. Mật ong nguyên chất, không chất bảo quản thường có màu vàng sậm, không bị sủi bọt, không lắng cặn và không có lớp váng nổi lên trên bề mặt.
  • Chú ý da của gà, nên chọn gà có da màu vàng sẽ dai và ngon hơn. Gà có da trắng là gà đã già, thịt bỡ và ăn không ngon.
  • Nếu là thịt gà đã lột da thì bạn nên nhìn kĩ lớp mỡ còn trên thịt. Gà có lớp mỡ màu vàng sẽ ngon và dai hơn gà có lớp mỡ màu trắng.
  • Ngửi sơ qua gà, nếu có mùi lạ thì không nên mua, gà đó có thể đã ngâm qua thuốc hoặc dã để lâu.

Lời kết

Món gà sốt mật ong này ăn nóng với cơm trắng sẽ rất hao cơm, đặc biệt là trong những ngày trời trở lạnh. Chỉ với vài bước đơn giản, dễ làm là bạn đã có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Hy vọng với bài viết trên bạn sẽ bỏ túi cho mình thêm một công thức nữa vào thực đơn của gia đình mình. Chúc bạn thành công với món thịt gà sốt mật ong này nhé.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời