Sườn nướng với mật ong – Món ăn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình

Món sườn nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn

Nếu bạn đang muốn làm một món gì đó lạ miệng để làm cho bữa ăn của gia đình trở nên hấp dẫn và làm cho mọi người ăn ngon miệng hơn thì món sườn nướng với mật ong là một sự lựa chọn đáng để cân nhắc. Từng miếng sườn thơm ngon, ngọt mềm hòa với nước sốt mật ong ăn đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn trong lần thử đầu tiên đấy. Cùng tham khảo công thức làm món sườn nướng mật ong dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món sườn với mật ong

  • Sườn heo non: 700gr
  • Mật ong: 3 muỗng canh
  • Rau thơm, rau mùi: 100g
  • Tiêu sọ tươi: 1 nhánh
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Tỏi băm: 50gr
  • Ớt sừng đỏ: 3 trái
  • Dưa  leo: 1 quả
  • Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, ớt bột, ớt tiêu, dầu ăn…
  • Dụng cụ: lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng

Cách làm sườn nướng mật ong

Ướp thịt trong khoảng 30 phút giúp thịt ngấm đều các gia vị
Ướp thịt để cho thịt được ngấm đều gia vị
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non sau khi mua về bạn rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước để khửa mùi hôi. Sau đó chần sườn qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo và cắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.

Chanh vắt lấy nước cốt, tỏi lột vỏ và băm nhỏ.

Ớt sừng cắt cuống, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ nhỏ ăn thì bạn có thể bớt lượng ớt đi nhé

Rau thơm, rau mùi rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, chà kĩ 2 đầu mút và thái lát tròn.

  • Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn vào 1 tô lớn ướp theo tỉ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong + 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh tiêu xay+ 1 muỗng canh bột ngọt+ 2 muỗng dầu ăn+ 1 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm. Ướp sườn tầm 30 phút cho ngấm đều gia vị.

  • Bước 3: Nướng sườn

Bạn nhóm bếp than hoa cho cháy với lửa vừa và cho  vỉ nướng lên rồi xếp sườn lên vỉ, nướng đến khi sườn chín, có màu vàng ươm đẹp mắt và dậy mùi thơm là được. Trong lúc nướng bạn nhớ đảo sườn liên tục và quạt lửa để sườn chín đều các mặt nhé, trong lúc nướng bạn có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

  • Bước 4: Hoàn thành món ăn

Sườn chín đều thì gắp ra đĩa, trang trí với dưa leo và ngò. Món sườn nướng này dùng không cũng ngon mà ăn chung với cơm trắng cũng tuyệt vời không kém.

Nếu nhà bạn không dùng bếp than hoa mà sử dụng lò vi sóng, bạn có thể thực hiện món sườn nướng mật ong này với lò vi sóng với các bước vô cùng đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu làm sườn nướng với mật ong bằng lò vi sóng

lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất để làm nguyên liệu giúp món ăn thêm ngon, hấp dẫn hơp
Mật ong làm nguyên liệu trong công thức của món ăn
  • Sườn non: 500gr
  • Mật ong: 2 muỗng
  • Mạch nha: 4 muỗng cà phê nhỏ
  • Dầu vừng: 1 muỗng cà phê
  • Ngũ vị hương: ½ muỗng cà phê
  • Rượu: 1 muỗng canh nhỏ
  • Hành lá, tỏi băm,sả băm.
  • Vừng rang
  • Gia vị: muối, nước tương, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm món sườn nướng với mật ong bằng lò vi sóng

Món sườn nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức
Sườn nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn
  • Bạn sơ chế thịt giống cách trên, thái thành những miếng vừa ăn và cho tỏi băm, mật ong, rượu, muối, ngũ vị hương, xì dầu, dầu ăn, hạt tiêu vào ướp khoảng 4 tiếng để sườn được thấm gia vị
  • Bạn chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật và cho vào 1 ít nước sôi. Chuẩn bị tiếp 1 khay nướng khác có lót giấy nướng và xếp sườn lên khay rồi rắc lớp vừng lên bề mặt sườn.
  • Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Bạn chỉnh nhiệt độ lò vi sóng ở 180ºC và nướng từ 45 – 60 phút. Lưu ý: trong lúc nướng thịt thì thi thoảng bạn phết nước ướp thịt để miếng sườn không bị khô mà còn có mùi hấp dẫn.
  • Khi thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò và bày lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi

Lời kết

Trên dây là công thức làm món sườn nướng mật ong thom ngon, hấp dẫn. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn nữa bổ sung vào thực đơn phong phú của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời