Mật ong lên men – lợi ích vàng cho hệ tiêu hóa

Mật ong lên men là một sản phẩm tốt cho đường tiêu hóa. Trong nó chứa các lợi khuẩn. Bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn về những thông tin mà chúng tôi đã nghiên cứu được. hy vọng sẽ là thông tin hữu ích với các bạn !

Giới thiệu về mật ong lên men

Mật ong lên men là một sản phẩm rất tốt cho đường tiêu hóa của chúng ta. Bởi trong quá trình lên men của mật ong giúp cho các lợi khuẩn phát triển và sinh sôi trong mật ong.

Các lợi khuẩn này sẽ giúp cho chúng ta có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hệ tiêu hóa được ví như bộ não thứ 2 của con người. bởi vậy nó là tiền đề cho một sức khỏe và trạng thái tinh thần tốt của con người.

Tác dụng của mật ong lên men

Như chúng ta đã biết, hệ tiêu hóa của con người phụ thuộc vào hệ vi sinh đường ruột. hệ vi sinh đường ruột con nguời khi mới sinh ra sẽ được thừa hưởng từ mẹ, từ việc sống trong môi trường như thế nào. Nó sẽ được hoàn thiện dần theo thời gian. Tuy nhiên cũng có những phương pháp cung cấp men vi sinh để giúp hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn.

Chúng ta có thể uống trực tiếp các thực phẩm men vi sinh, các loại thức ăn lên men như sữa chua, mật ong lên men. Trong mật ong lên men có rất nhiều lợi ích mà nó mang lại.

Công thức làm mật ong lên men với sữa chua

Nguyên liệu :

• Mật ong : 100 ml
• dấm táo : 100 ml
• sữa chua vinamilk 2 hũ

Các bước làm mật ong lên men sữa chua

Đầu tiên bạn phải làm sạch các dụng cụ như thủy tinh, hũ. Và chọn một hũ chứa lớn hơn so với dung tích của mật ong để cho khí có thể thoát ra ngoài.
sau đó đổ mật ong vào hũ chứa, đổ dấm vào mật ong và khuấy đều.
cho sữa chua vào một cái chén sạch và cho thêm chút mật ong vào và khuấy đều. sau đó trút hỗn hợp này với mật ong dấm. Tỷ lệ sữa chua nhỏ hơn 0,1 so với thể tích của mật ong. Khuấy đều và tiến hành khuấy hằng ngày.

Cơ chế của quá trình mật ong lên men

Quá trình lên men của mật ong diễn ra trong vòng 8 tiếng. Bạn thấy được bọt khí nổi lên tức là đã có sự chuyển hóa. Sự sinh sôi của vi sinh trong mật ong làm nguyên liệu tổng hợp sinh ra khí CO2. Ta sẽ thấy được hiện tượng sủi bọt sau khoảng 2- 3 tiếng. Số lượng bọt khí tăng lên theo thời gian và sau đó giảm dần.

quá trình lên men trong khoảng bao lâu ?

Quá trình lên men mật ong sẽ diễn ra khá lâu, có thể kéo dài khảng 2-3 tháng. Nhưng nếu quá trình lên men mật ong sữa chia sẽ chỉ trong vòng 1 tuần là mình đã sử dụng được rồi. sản phẩm khi lên men sẽ giảm dần bóng khi, độ đặc và màu sắc của nó cũng dạt nhần theo. Mùi thơm của mật ong dịu nhẹ cùng lẫn với mùi hơi chua của sữa chua.

Một số lưu ý khi sử dụng mật ong lên men

• Đối với sản phẩm mật ong với sữa chua rất nhanh bị chóng hư. Và không thể bảo quản được lâu vì quá trình lên men vẫn cứ tiếp tục diễn ra. Càng để lâu thì cấc sản phẩm đều có mùi chua.
• Bạn có thể làm ra các sản phẩm mật ong lên men khác như : với lòng đỏ trứng gà, mật ong lên men với bạc hà, hoặc có thể ngâm với nhụy hoa nghệ tây,…
• mật ong ngâm tỏi đen giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Mật ong ngâm với sâm ngọc linh giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho những người yếu sinh lý.
• bạn cũng nên lưu ý phân biệt giữa mật ong lên men và mật ong lên men tự nhiên. Mật ong tự nhiên cũng có quá trình lên men bởi trong nó có chứa các tạp chất, có cả các vi sinh vật. Khi gặp môi trường thuận lợi sẽ diễn ra quá trình lên men và tạo bọt khí.

Lời kết

Với những thông tin chúng tôi cung cấp ở trên, hy vọng bạn đã biết thêm một số thông tin hữu ích đẻ bảo vệ sức khỏe của bạn và người thân rồi phải không nào !

>>>>> Địa chỉ mua mật ong uy tín, chất lượng <<<<<<

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội