Khoai nướng mật ong – món ngon thơm bùi cho cả nhà

khoai lang nướng mật ong thơm ngon

Khoai lang là một thực phẩm vừa ngon vừa bổ dưỡng, quen thuộc trong gian bếp nhà bạn. Có rất nhiều cách chế biến khoai khác nhau như luộc, nướng, chiên… Vậy bạn đã bao giờ thử làm khoai lang nướng mật chưa? khoai lang nướng quyện với vị ngọt của mật ong, thêm chút vị cay của tiêu ớt hòa chung với chút chanh sẽ khiến bạn mê mẩn ngay trong lần thử đầu tiên đấy.

Nguyên liệu làm món khoai nướng mật ong

không sử dụng những củ bị sùng, hà, héo, hay mọc mầm
khoai lang nướng mật ong
  • 4 củ khoai lang
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 3 muỗng canh nước ép chanh dây
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 3g tiêu đen
  • Bột ớt

Cách làm khoai nướng mật ong

  • Bước 1: Khoai lang đem gọt vỏ rồi ngâm nước muối loãng cho sạch nhựa, tránh bị thâm đen. Sau đó đem ra rửa sạch lại với nước sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Cho khoai vào bát lớn, thêm dầu ô liu, mật ong, nước ép chanh dây đã chuẩn bị vào và trộn đều lên.
  • Bước 3: Bạn cho khoai vào khay nướng, rắc thêm muối, tiêu đen và ớt bột lên trên mặt khoai nhưng không trộn mà cứ để nguyên như vậy.
  • Bước 4: Bật nóng lò nướng trước đến 200 độ C, cho khay khoai vào nướng chừng 15 phút thì lấy ra, trở lại mặt sau và tiếp tục nướng thêm khoảng 15 phút nữa.
  • Bước 5: Cuối  cùng, lấy khoai  ra dọn lên dĩa

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món khoai lang nướng mật ong  vừa thơm ngon vừa  bổ dưỡng rồi.  

Khoai lang nướng mật ong bằng bếp than

Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể tham khảo cách nướng khoai lang mật ong bằng bếp than hoa sau đây:

lựa chọn những củ khoai mới thu hoạch, tươi, kích thước vừa phải
khoai lang nướng mật ong
  • Bước 1: Ngâm khoai bằng nước muối loãng để cho sạch nhựa và khỏi bị thâm đen rồi rửa lại với sạch, để ráo. Với cách làm này thì bạn không cần gọt vỏ khoai, thông thường khoai lang sẽ được để cả củ nhưng nếu muốn bạn có thể cắt đôi củ khoai hoặc cắt thành từng miếng khoai dày để nướng cũng được.
  • Bước 2: Nhóm bếp than, để cho củi cháy hết chỉ còn lại than hồng thì bắt đầu nướng. Đặt vỉ lên bếp rồi xếp khoai lên. Cách vài phút thì lật khoai để khoai chín đều và không bị cháy. Nướng trong khoảng 15-25 phút tùy kích cỡ của khoai.

Muốn biết khoai chín hay chưa bạn có thể dùng tăm xăm vào, nếu thấy khoai mềm, dễ xăm là được

  • Bước 3: Khoai chín gắp ra đĩa rồi ăn khi còn nóng. Vừa nướng vừa ăn là ngon nhất, bạn có thể chuẩn bị thêm vài bắp ngô non để nướng ăm kèm

Yêu cầu thành phẩm:

Khoai chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy, ruột khoai bên trong nóng hổi, chín mềm, không bị sượng. Khi ăn có vị thơm bùi của khoai hòa quyện với vị ngọt thanh của mật ong và vị cay của các gia vị tiêu ớt, mùi thơm của chanh dây tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Những lưu ý khi làm khoai  lang nướng mật ong

  • Lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất, không chất bảo quản, không sủi bọt, không bị lắng cặn, không có lớp váng nổi lên trên bề mặt.
mật ong thiên nhiên nguyên chất có màu vàng sậm, không sủi bọt, không bị lắng cặn, không có lớp váng nổi trên bề mặt
lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất
  • Sử dụng những củ khoai có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn vì khoai lớn ăn dễ bị xơ mà nướng rất lâu chín. Bạn nên chọn những củ khoai tươi ngon, mới thu hoạch, lớp vỏ nhẵn, củ thuôn dài. Tuyệt đối không mua những củ  bị hà, dím, sứt mẻ, vỏ ngoài đen rỗ hay những củ đã để lâu bị héo.
  • Không nên ăn khoai khi đang đói vì sẽ khiến bạn cảm thấy chướng bụng, đầy hơi, gây ra cảm giác khó chịu trong người.
  • Không nên mua khoai lang với số lượng lớn để ăn dần bởi lượng đường trong khoai sẽ tăng dần theo thời gian lưu trữ. Ngoài ra khoai để lâu cũng tiềm ẩn nguy cơ mọc mầm chứa cấc độc tố gây hại cho sức khỏe của chúng ta.
  • Không sử dụng những củ khoai có đốm đen vì nó đã bị nhiễm khuẩn, tác động xấu đến gan của người sử dụng.

Lời kết

Bài viết trên hướng dẫn cấc bạn cách nướng khoai lang với mật ong thơm lừng khó cưỡng với công thức siêu nhanh siêu đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Khoai lang nướng mật ong quả thật là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn cùng gia đình vào những ngày mưa se lạnh. Chúc các bạn thành công.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời