Khoai lang chiên mật ong, một món ăn vặt ngon ngọt, giòn dụm

Nếu bạn đang có rất nhiều khoai lang nhưng đã quá ngán với các món khoai lang luộc hay bánh khoai rán thì hãy bỏ túi ngay công thức làm món khoai lang chiên mật ong mà chúng tôi sắp gửi tới bạn dưới đây nhé. Món ăn vặt ngon ngọt, giòn dụm này đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

1, Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khoai lang chiên mật ong:

• Khoai lang khoảng 2 củ
• Mật ong
• Mè đen
• Trứng gà: 2 quả
• Bột bắt: 1 muỗng cà phê
• Dụng cụ nhà bếp cần thiết: nồi chiên không dầu, tô, dao bào vỏ, chổi phết gia vị,…

2, Phương pháp chế biến món khoai lang chiên mật ong:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món khoai lang chiên mật ong

• Khoai rửa bằng nước sạch khoảng 2 lần cho sạch hết phần bùn đất bám trên vỏ
• Dùng dao bào vỏ để bỏ hết phần vỏ của khoai sau đó thái thành các thanh vuông dài
• Ngâm khoai vào dung dịch nước muối pha loãng từ 10 đến 15 phút sau đó rửa lại với nước sạch rồi để cho thật ráo nước

Bước 2: Tiến hành chế biến món khoai lang chiên mật ong

• Đập 2 quả trứng gà vào một bát tô lớn sau đó thêm 1 muỗng cà phê bột bắt rồi trộn đều
• Nhúng phần khoai thái đã để ráo vào hỗn hợp trứng cho vỏ ngoài của miếng khoai được phủ đẫm trứng
• Xếp khoai vào nồi chiên không dầu (khuyến khích mọi người nên sử dụng nồi chiên không dầu nếu có để món ăn không bị ngấm dầu và nhanh ngán)
• Đặt nồi ở nhiệt độ 170 độ C và chiên trong 15 phút
• Hết 15 phút đầu, hãy lật các miếng khoai lên rồi dùng chổi phết gia vị phết mật ong lên (bạn có thể phết nhiều lần mật trên 1 miếng khoai nếu thích ăn ngọt nhé!)
• Để món ăn thêm vị bùi bùi, hãy rắc ít mè đen lên ngay khi phết mật ong xong và tiếp tục chiên ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút

Bước 3: Thành phẩm

Món khoai lang nướng mật ong sau khi ra lò sẽ có màu vàng của khoai và trứng cực đẹp mắt, hương vị ngọt bùi, giòn dụm mà không bị ngán như khi chiên dầu.

3, Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu:

Lưu ý khi mua khoai:

• Đầu tiên, hãy lưu ý đến hình dáng của củ khoai. Những củ khoai ngon thường có dáng tròn lẳn hoặc 2 đầu thuôn dài, phần thân giữa dày dặn
• Lưu ý màu sắc vỏ khoai, chỉ nên chọn những củ có màu tươi, vỏ không bị loang lổ màu. Tuyệt đối không chọn những củ có nhiều các đốm đen vì có khả năng chúng đã bị hư, hỏng
• Không nên chọn củ khoai quá to, nhiều eo, hõm vì những củ như vậy thường sẽ xơ, vị không ngọt

Lưu ý khi mua mật ong:

• Nên lựa chọn các điểm bán hay các trang web uy tín, được nhiều người tin dùng. Tuyệt đối không vì ham rẻ mà mua tại các quảng cáo trôi nổi trên mạng vì thường mật ong ở những nơi này sẽ không có nguồn gốc rõ ràng, không minh chứng đảm bảo
• Quan sát mật trước khi mua. Hãy lựa chọn các loại mật có màu sắc đẹp mắt, màu đều không bị loang lổ, không chưa nhiều cặn hoặc tạp chất
• Sử dụng các mẹo đơn giản như dùng cọng hành, giấy ăn hoặc nước lọc để phân biệt mật ong nguyên chất và mật giả, mật pha
• Bạn cũng cần lưu ý thêm về việc bảo quản mật để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé!

LỜI KẾT

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong toàn bộ công thức chế biến món khoai lang chiên mật ong và những lưu ý cần biết khi chọn mua nguyên liệu rồi đó. Nếu còn điều gì cần giải đáp đừng ngần ngại để lại bình luận ở bên dưới nhé. Chúc các bạn thành công!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội