Kẹo cam quế mật ong – món ăn vặt thơm ngon, trị ho tốt cho sức khỏe

Kẹo cam quế mật ong là món ăn vặt thơm ngon lại có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.

Bệnh ho là bệnh rất phổ biến, nhiều người hay mắc phải. Có rất nhiều bài thuốc dân gian để chữa loại bệnh này. Kẹo cam quế mật ong có sự kết hợp hòa quyện hương vị không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn trị ho rất tốt. Sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp làm món kẹo cam quế mật ong nhé!

Nguyên liệu làm kẹo cam quế mật ong

nguyên liệu chuẩn bị làm kẹo cam quế mật ong
nguyên liệu chuẩn bị làm kẹo cam quế mật ong
  • Cam tươi: 3 quả
  • Mật ong: 50ml
  • Quế tươi: 100gam, nếu sử dụng bột quế thì dùng khoảng 50gam
  • Bột năng: 20gam
  • Đường phèn: 10gam
  • Muối: 5gam
  • Các dụng cụ thường dùng trong bếp: máy vắt cam, nồi,…

Phương pháp chế biến kẹo cam quế mật ong

phương pháp chế biến kẹo cam quế mật ong
phương pháp chế biến kẹo cam quế mật ong

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Cam sau khi mua về, bạn rửa sạch vỏ và ép lấy nước. Lưu ý bạn ép nhẹ tay để tránh phần vỏ cam bị nát dẫn đến nước ép cam bị đắng.
  • Đối với bột quế, bạn rang với lửa nhỏ đến khi có mùi thơm là được.

Bước 2: làm kẹo cam quế mật ong

  • Bạn cho nước cam vào đun trong chảo. Phần đường phèn bạn cho vào nước cam đun cho tan ra hoàn toàn
  • Sau đó bạn hòa tan bột năng với một chút nước rồi cho vào nước cam đun cho cô đặc lại.
  • Khi bạn thấy phần nước cam đã sệt lại thì cho mật ong và bột quế vào khuấy đều lên. Bạn nhanh tay cho phần hỗn hợp ra khuôn rồi tạo hình cho kẹo theo ý thích.
  • Đến khi kẹo nguội thì bạn có thể dắc bên ngoài một ít bột quế.
  • Vậy là món kẹo cam quế mật ong đã hoàn thành.

Tác dụng của kẹo cam quế mật ong

tác dụng của kẹo cam quế mật ong
tác dụng của kẹo cam quế mật ong

Tác dụng đầu tiên phải kể đến là trị ho rất tốt. Dùng kẹo này sẽ giúp cổ họng bạn được tiêu đờm, giảm đau rát rất hiệu quả. Đây là bài thuốc dân gian được rất nhiều người yêu thích.

Tác dụng thứ hai là điều trị ngứa: Quế được coi là một chất chống viêm, trong khi mật ong là thành phần sát trùng và trị liệu của nhiều sản phẩm làm đẹp và mỹ phẩm. Do đó, sự kết hợp của chúng hoạt động trên tất cả các khía cạnh kích ứng da và côn trùng cắn cùng một lúc, đồng thời giữ cho da không bị nhiễm trùng.

Tác dụng thứ ba là hỗ trợ tiêu hóa: Cam, quế và mật ong có thể giúp cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa. Nó có thể loại bỏ khí từ dạ dày, ruột, đầy hơi, khó tiêu và nhiễm trùng bàng quang. 

Tác dụng thứ tư là chăm sóc da: Lợi ích của mật ong và cam, quế còn thể hiện ở việc chăm sóc da, trong đó nhiễm trùng da và mụn nhọt có thể được điều trị bằng cách bôi hỗn hợp cam quế lên các vết thương để chống viêm và sát trùng. 

Tác dụng thứ năm là giảm nguy cơ ung thư: Mật ong được biết đến là một nguồn giàu chất chống oxy hóa hỗ trợ làm sạch các gốc tự do. Lượng polyphenol ấn tượng được tìm thấy trong mật ong có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư. 

Một số lưu ý khi bảo quản mật ong

  • Chúng ta nên đựng mật ong ở trong các chai, lọ thủy tinh để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của mật ong và nâng cao tính thẩm mỹ.
  • Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mật ong: từ 21-27 độ C, do đó nên hạn chế việc để mật ong trong tủ lạnh để tránh làm cô đặc mật ong, hoặc để ở nơi có nhiệt độ quá cao sẽ làm một số chất trong mật ong.
  • Để mật ong ở những nơi không có mùi và tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào mật ong: điều này sẽ giúp mật ong hạn chế biến màu và biến mùi do tác động của môi trường và nhiệt của ánh sáng mặt trời.
  • Hạn chế để mật ong tiếp xúc với không khí và nước: trong không khí có nhiều tạp chất sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của mật ong, còn nước dễ làm mật ong lên men, gây hư hỏng.

Lời kết

Kẹo cam quế mật ong là món ăn vặt thơm ngon lại có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. Bạn hãy làm kẹo này cho cả gia đình cùng ăn nhé!

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời