Kem trứng gà mật ong thơm mát và tốt cho sức khỏe

Kem luôn là món ăn được nhiều người yêu thích nhất là trong những ngày hè nóng nực. Có rất nhiều loại kem với những hương vị khác nhau, hình thù khác nhau, màu sắc khác nhau. Vậy bạn đã bao giờ thử món kem trứng gà mật ong bao giờ chưa? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thể tự tay làm cho cả gia đình món kem đặc biệt này ngay tại nhà mình nhé.

Nguyên liệu làm kem trứng gà mật ong

• 5 quả trứng gà

• 100ml mật ong

• 30g đường cát trắng

• 100ml sữa đặc có đường

• 150ml sữa tươi có đường

• 200ml kem tươi

• Dụng cụ: máy đánh trứng (hoặc dụng cụ đánh trứng), hộp làm kem loại nhỏ.

Cách làm món kem trứng gà mật ong

• Bước 1: Bạn cho 20gr đường cát trắng vào nồi trộn đều với 100ml mật ong rồi bắc lên bếp để lửa nhỏ cho mật ong và đường tan chảy. Nếu bạn là người ưa thích ăn ngọt thì có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy ý.

• Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra rồi cho lòng đỏ trứng trộn đều với 10gr đường còn lại và 200ml kem tươi rồi đánh hỗn hợp cho bông lên bằng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng cầm tay.

• Bạn cho từ từ hỗn hợp mật ong và đường đã nấu trên thêm sữa tươi vào hỗn hợp và đánh tan. Bạn đánh đến khi hỗn hợp tan đều, bông lên và mịn là được.

• Bước 3: cho hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn lạnh để 3-4 tiếng là dùng được.

Yêu cầu thành phẩm

Kem trứng gà mật ong xốp mịn, có màu vàng nhạt, đều màu, đẹp mắt, có vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện với đường, không bị kháy.

Kem ngọt mát, có vị béo giống váng sữa trẻ em, thơm ngon hấp dẫn.

Để hấp hơn bạn có thể ăn kèm với một số loại trái cây hoặc cho thêm sữa đặc có đường lên bên trên, giúp kem thêm bắt mắt và ngon miệng hơn, kích thích vị giác người dùng hơn.

Những lưu ý khi làm món kem trứng gà với mật ong

• Để có được một cây kem ngon, chất lượng nhất bạn nên lựa chọn kĩ nguyên liệu. mật ong sử dụng là loại thiên nhiên, không chất bảo quản, không lẫn với tạp chất để kem có được vị ngon và đảm bảo an toàn chất lượng, tốt nhất là mua tại những cơ sở uy tín.

• Trứng gà nên chọn trứng gà ta, chọn những quả tươi, mua tại những cơp sở uy tín tránh mua phải những quả bị hư hoặc bị úng.

• Khi đánh hỗn hợp bạn nên chú ý đánh với tốc độ tăng dần theo một chiều nhất định để đảm bảo cho hỗn hợp bông đều , không bị chảy nước  và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Mẹo lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất

• Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại mật ong giả, mật ong kém chất lượng tràn lan. Vì vậy các bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây để lựa chọn được mật ong chất lượng đảm bảo cho sức khỏe:

• Bạn bỏ vài giọt mật ong vào cốc nước lọc, nếu mật ong chìm nhanh xuống nước mà không bị tan thì đó chính là mật ong nguyên chất.

• Nhỏ vài giọt mật ong vào một miếng vải trắng , mật ong nguyên chất sẽ gần như không thấm vào vải còn mật ong kém chất lượng sẽ thấm qua từng lớp vải.

• Bạn cũng có thể nhúng phần đầu dây bấc của ngọn nến vào mật ong, lấy bật lửa đốt lên nếu là mật ong nguyên chất thì dây bấc sẽ cháy và ngược lại.

• Một trong những cách đơn giản để nhận biết mật ong nguyên chất nữa là bạn dùng đũa sạch khuấy đều chai mật ong nếu là mật ong thiên nguyên chất sẽ không thay đổi gì về màu sắc, trạng thái, còn với mật ong giả sẽ bị nổi sạn lên bề mặt.

Lời kết

Trứng gà khi kết hợp với mật ong có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, và hỗ trợ làm đẹp da. Khi ăn sẽ có vị thanh mát, thơm ngon, béo ngậy mang lại cho bạn cảm giác thoải mái, thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay một hũ kem trứng gà mật ong cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội