Kem sữa chua mật ong – cách làm kem thơm ngon tại nhà

kem sữa chua mật ong mát lạnh

Sữa chua ngoài sử dụng trực tiếp còn là nguyên liệu biến tấu đa dạng món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Kem sữa chua mật ong là gợi ý chúng tôi dành cho bạn. Với hương vị thơm ngon của sữa chua kết hợp với vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn nghiền ngay trong lần thử đầu tiên. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để tậu cho mình được những bí quyết làm kem ngon mà không bị dăm đá vào mùa hè nóng bức này nhé

Nguyên liệu làm kem sữa chua mật ong

Sử dụng sữa tươi, sữa chua và sữa đặc để làm kem sữa chua mật ong
Nguyên liệu sữa tươi trong công thức làm kem

1 hộp sữa chua

1 lít sữa tươi

3 muỗng canh mật ong

Dâu tây, việt quất, đào…(chuẩn bị mỗi loại một ít)

1 lon sữa đặc

Dụng cụ: máy xay sinh tố, khuôn làm kem, hũ đựng sữa chua…

Cách làm kem sữa chua mật ong

  • Bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi ròi đặt lên bếp đun cho sữa nóng thì tắt bếp. Tiếp theo để sữa nguội bớt thì thêm 1 hũ sữa chua vào, khuấy đều cho sữa chua nhanh tan. Lưu ý là sữa chua dùng để làm lên men nên bảo quản ở nhiệt độ phòng nhé.
chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm xong món kem sữa chua mật ong
Kem sữa chua mật ong thơm ngon, hấp dẫn
  • Bạn rót sữa chua vào hũ thủy tinh rồi cho vào máy làm sữa chua để lên men là xong. Nếu nhà bạn không có sẵn máy bạn có thể sử dụng thùng xốp. Nấu nước sôi rồi để nguội đến nhiệt độ 40 độ C và cho vào thùng xốp đã chuẩn bị. Tiếp đến bạn cho các hũ sữa chua vào thùng sao cho nước ngập đến 2/3 hũ là được. Đậy nắp kín thùng và ủ trong vòng 8 tiếng để sữa chua lên men.
  • Trái cây mua về bạn ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Sau đó bạn cắt thành những miếng nhỏ, ướp với 1 lớp đường mỏng để khoảng 5 phút cho ngấm đường rồi cho lần lượt riêng từng loại trái cây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Tiếp đến bạn cho 3 muỗng canh mật ong vào sữa chua, khuấy đều rồi chia sữa chua thành những phần nhỏ. Cho trái cây đã xay nhuyễn vào các phần sữa chua và khuấy nhẹ theo 1 chiều tạo thành những đường vân đẹp mắt.
  • Bạn cho hỗn hợp trên vào khuôn làm kem, đặt que gỗ vào giữa khuôn, đậy kín nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng là có thể thưởng thức món kem thơm ngon, hấp dẫn này rồi.

Lợi ích khi ăn kem sữa chua mật ong

Kem sữa chua mật ong được làm từ những nguyên liệu tự nhiên nên rất an toàn, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể như: vitamin A, B, C, protein, calcium, các lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, các chất kẽm, kali,…

Ăn kem sữa chua thường xuyên mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe: cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy,.. Ngoài ra, kem sữa chua mật ong còn giúp làm đẹp da, giúp giảm kích thước vòng eo cho các chị em phụ nữ (nên dùng sau bữa ăn và bớt lượng mật ong để hạn chế nạp năng lượng)

Lưu ý khi làm kem sữa chua mật ong

  • Để món kem được ngon đúng vị và đảm bảo chất lượn nhất thì bạn nên lựa chọn loại mật ong thiên nhiên, không chất bảo quản, không lẫn tạp chất.
Nên mua nguyên liệu tại những cơ sở uy tín tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng
Lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất
  • Tùy vào sở thích của bạn mà bạn có thể thêm hoặc thay đổi topping trái cây như: xoài, chanh dây, dưa hấu, dừa, dứa…
  • Các dụng cụ làm kem phải được vệ sinh sạch sẽ và khử trùng trước khi sử dụng.
  • Khi khuấy các nguyên liệu bạn nên khuấy theo 1 chiều nhất định tránh sữa chua bị tách lớp, tách nước, không dẻo min.
  • Khi cho kem vào ngăn đá thì nhớ cho kem ở ngăn riêng biệt, không để chung với các nguyên liệu khác đặc biệt là thịt để tránh cho krm bị nhiễm mùi, nhiễm khuẩn.
  • Kem nên sử dụng hết trong vòng 2 tuần, nếu để quá lâu sẽ thất thoát dinh dưỡng và ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị của kem.

Lời kết

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể tự tay làm món kem sữa chua mật ong thơm ngon, bổ dưỡng này cho cả gia đình thưởng thức, đánh tan cái nắng nóng oi bức, ngột ngạt của màu hè này rồi. Chúc các bạn thành công với món kem này nhé.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời