Kem bơ mật ong giải khát ngày hè, hương vị thơm ngon, béo ngậy

Vào những ngày hè oi bức, món kem càng trở nên rất hấp dẫn. Kem bơ mật ong không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Sau đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu phương pháp làm món kem bơ mật ong này nhé!

1. Nguyên liệu để làm món kem bơ mật ong

• Bơ sáp: 3 quả
• Nước cốt dừa: 300ml
• Mật ong: 100ml mật ong thiên nhiên hoặc mật ong nguyên chất
• Hạnh nhân: 10gam
• Cùi dừa: 10gam
• Khuôn làm kem que hoặc kem dạng viên
• Các vật dụng thường dung trong bếp: tô, phớ, máy đánh kem,…

2. Các bước làm kem bơ mật ong

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

• Bơ mua về rửa sạch, lấy phần ruột bơ để vào ngăn mát tủ lạnh
• Hạnh nhân rang đến khi cho mùi thơm rồi đập thành hạnh nhân vụn nhỏ
• Cùi dừa bào thành dạng sợi hoặc làm thành dừa vụn đều được
• Riêng phần nước cốt dừa bỏ vào ngăn đông tủ lạnh tầm 3 tiếng

Bước 2: làm kem bơ mật ong

• Lấy phần nước cốt dừa đã đông bỏ vào tô; dùng máy đánh kem đánh bông nước cốt dừa lên
• Đối với phần bơ: cho hết vào máy xay sinh tố say nhuyễn rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh
• Sau đó, cho 100 gam mật ong vào hỗn hợp cốt dừa và bơ đã xay, dùng máy trộn đều
• Chia hỗn hợp thành 3 phần: 1 phần sẽ để vị nguyên bản; 1 phần sẽ cho thêm hạnh nhân vào trộn đều; phần còn lại thì cho dừa sợi hoặc vụn dừa vào để đa dạng hương vị.
• Cho cả 3 vị vào các khay làm kem đã chuẩn bị, đậy nắp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 tiếng
• Khi ăn bạn có thể thêm socola chip, các loại siro hoa quả cho món kem thêm ngon và đẹp mắt.

3. Tác dụng khi kết hợp bơ với mật ong

Thứ nhất, món ăn giảm cân hoàn hảo cho các chị em: trong quả bơ chứa rất nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu cho cơ thể; kết hợp với vị ngọt tự nhiên của mật ong sẽ trở thành một món ăn thơm ngon để giảm cân nếu bạn ăn đúng lượng hàng ngày.

Thứ hai, làm đẹp và cải thiện làn da, chống lão hóa, nếp nhăn: bơ kết hợp với mật ong không chỉ để ăn mà còn là một lớp mặt nạ tuyệt vời cho làn da có công dụng giúp giảm vết thâm, ngừa mụn, khô da. Duy trì đắp mặt nạ bơ mật ong 2-3 lần/ tuần sẽ giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ và được cải thiện rất nhiều.

Tác dụng thứ ba, tốt cho tim mạch: bơ là loại quả không chứa cholesterol, do đó sử dụng quả bơ hàng ngày cũng không khiến tim của bạn thêm nguy cơ bị bệnh mà còn giúp hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn.

Thứ tư, tốt cho tiêu hóa: ăn bơ kết hợp với mật ong một lượng vừa phải hàng ngày sẽ bổ sung rất nhiều chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể; khiến hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ táo bón, tắc ruột.

4. Một số lưu ý khi chọn mua bơ và mật ong

4.1. Đối với bơ

• Về màu sắc bơ: bạn nên chọn những quả bơ có màu xanh đậm, hơi ngả sang tím nhạt hoặc có màu điểm chấm vàng. Những quả bơ này thường là bơ đã già, đủ ngày thu hoạch.
• Về vỏ bơ: bạn chọn mua những quả bơ có lớp vỏ sần sùi; tránh những quả có lớp vỏ căng bóng mịn màng vì đó là bơ non; mua về sẽ lâu chín, sượng, đắng.
• Về phần cuống bơ: những quả bơ có có màu nâu nhạt thì đó là bơ ngọt; bạn không nên mua những quả có cuống màu xanh nhạt vì đó là bơ non; hoặc những quả có màu nâu quá đậm vì những quá bơ đó đã để lâu và có thể bị hỏng ở trong
• Khi mua bạn cũng có thể lắc nhẹ quả bơ, nếu phần hạt bên trong kêu nhẹ thì đó là bơ đã già sắp chín; tuy nhiên nếu kêu quá to thì có thể đó là bơ có phần ruột mỏng.

4.2. Đối với mật ong

Để món kem có vị ngọt tự nhiên và an toàn với sức khỏe, bạn chọn mua mật ong thiên nhiên hoặc mật ong nguyên chất.

Khi mua mật ong bạn ưu tiên mua ở những cơ sở uy tín, chất lượng mật ong đã được kiểm định, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ để phân biệt mật ong như sau: bạn nhỏ 1 lượng nhỏ mật ong vào cốc nước; nếu mật ong lắng xuống đáy thì đó là mật ong có chất lượng tốt. Hoặc bạn có thể dùng một cọng hành lá để cho vào mật ong; cọng hành héo đi và chuyển sang màu vàng nhạt thì đó là mật ong chuẩn.

Lời kết

Kem bơ mật ong là món ăn béo ngậy, mát lạnh giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Bạn có thể làm cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày nắng nóng nhé!

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội