Kem bơ cốt dừa mật ong mát lạnh, giải nhiệt ngày hè

Mùa hè đến là thời điểm thích hợp để thưởng thức những ly kem thanh mát. Vào những ngày nắng nóng, ăn một miếng kem bơ vừa thơm lừng lại béo ngậy vị dừa hòa lẫn với vị ngọt thanh của mật ong thì không còn gì bằng. Cùng chúng tôi khám phá ngay công thức làm món kem bơ cốt dừa mật ong ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm món kem bơ cốt dừa mật ong

• 2 quả bơ sáp
• 75g mật ong nguyên chất
• 400ml nước cốt dừa

Công thức làm kem bơ cốt dừa mật ong

• Đầu tiên, bạn cho nước cốt dừa vào ngăn đá tủ lạnh để trong khoảng 7 – 9 giờ để lớp kem béo đông lại phía trên của nước cốt dừa. Lớp kem này sẽ dử dụng như là kem.
• Sau đó bạn đánh bông phần kem từ nước cốt dừa trong một tô lớn.
• Bơ mua về bạn đến lột vỏ, bỏ hạt. Cắt bơ thành những miếng vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Cho mật ong cùng bơ đã được xay nhuyễn vào tô kem dừa rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trộn đều vào nhau.
• Cho hỗn hợp vào hộp, đậy nắp lại và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên.
• Sau khi kem bơ đã đông lạnh lại, bạn dùng thìa múc kem vào ly. Nếu có sẵn chocolate thì rải lên ly kem hoặc ăn cùng đậu phộng sẽ làm cho ly kem của bạn thêm đẹp mắt và hấp dẫn đấy.

Cách làm kem dừa mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 800ml nước cốt dừa
• 100ml mật ong nguyên chất
• 2 muỗng bột bắp
• 1 muỗng chocolate đen
• ½ muỗng vani
• ¼ muỗng muối

Cách làm kem dừa mật ong

• Bắc nồi lên bếp và cho 700ml nước cốt dừa cùng 100ml mật ong và muối vào nồi. Đun hỗn hợp trong khoảng 2 phút, nhớ khuấy đều tay trong lúc đun.
• Cho 100ml nước cốt dừa, 2 muỗng bột bắp đã chuẩn bị vào ly rồi khuấy đều.
• Cho hỗn hợp bột bắp và nước cốt dừa ở trên vào nồi. Đun ở lửa vừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt bám vào muỗng thì tắt bếp.
• Cho thêm vani cùng chocolate đen đã chuẩn bị vào và khuấy tan.
• Khi hỗn hợp nguội thì bạn cho vào hộp, đậy kín nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
• Sau đó bạn cho hỗn hợp vào máy làm kem, khuấy hỗn hợp trong khoảng 15 – 20 phút.
• Đổ hỗn hợp vào hộp và đậy nắp cho vào tủ lạnh.
• Chờ từ 4 tiếng trở lên, đến khi kem đông lạnh là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Cách chọn bơ tươi ngon làm nguyên liệu kem bơ cốt dừa mật ong

Nên chọn mua những quả bơ cầm lên thấy chắc tay, lớp vỏ căng, không bị hư hỏng.

Nên lựa chọn bơ loại vỏ xanh, có lấm tấm những chấm vàng trên vỏ vì chúng thường có tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt sẽ béo và dẻo hơn. Còn loại bơ vỏ màu tím sẽ thường không béo và ngon bằng.

Bơ có cuống nhỏ là những quả còn tươi, chín vừa tới chứ không bị chín ép.

Ngoài ra, bạn có thể bóp nhẹ để thấy phần thịt bơ mềm, nhưng chắc là được.

Cách lựa chọn mật ong thiên nhiên chất lượng

Để lựa chọn được loại mật ong chất lượng, bạn có thể thử bằng cách nhòe vài giọt mật vào trong một ly nước. Giọt mật sẽ chìm xuống đáy ly nếu đó là mật ong nguyên chất, còn với mật ong có pha lẫn với đường hay tạp chất thì giọt mật sẽ bị tan ra ngay khi gặp nước.

Một cách khác nữa là bạn có thể để một vài giọt mật ong lên một miếng vải trắng. Mật ong chất lượng hầu như không bị thấm vào vải còn mật ong kém chất lượng sẽ thấm ngay vào vải.

Cách đơn giản hơn nữa mà bạn có thể thử là cho một chiếc đũa vào trong lọ mật ong và khuấy đều. Nếu là mật ong nguyên chất thì màu mật sẽ giữ nguyên và ngược lại, mật ong giả sẽ nổi sạn lên trên bề mặt.

Lời kết

Như vậy, bạn đã bỏ túi thêm công thức làm kem bơ cốt dừa mật ong và kem dừa mật ong vừa thơm mát lại bổ dưỡng cho những ngày hè nắng nóng rồi. Hy vọng với công thức này sẽ giúp bạn tự tin làm những ly kem ngon tuyệt cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công.

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội