Gà nướng mật ong nguyên con thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn

Gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có protein là chất hình thành cấu trúc của tế bào, tác động đến sự phát triển về chiều cao, cân nặng và cả trí não của con người. Nếu như những món gà kho, gà luộc, gà chiên… đã quá quen thuộc với gia đình bạn thì tại sao bạn không thử đổi vị với món gà nướng mật ong nguyên con vô cùng bắt mắt, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn trong lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu làm món gà nướng nguyên con

  • Gà: 1 con
  • Mật ong: 2 thìa
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, dầu hào, đường, ngũ vị hương, tỏi, ớt….

Cách làm món gà nướng mật ong nguyên con

Nướng gà tẩm mật ong bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn cực kì bắt mắt.
Gà nướng mật ong nguyên con bằng lò nướng thơm ngon
  • Bước 1: Làm sạch gà

Gà khi mua về thì làm sạch, bỏ nội tạng, sau đó xát muối từ trong ra ngoài để khử mùi hôi tanh rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa và để cho khô ráo.

Dùng dao khứa vài đường ở con gà để dễ ngấm gia vị hơn khi ướp, tránh không dùng dao lên vùng da của gà.

  • Bước 2: Ướp gà nướng mật ong

Pha chế nước sốt gia vị để tẩm ướp gà theo tỷ lệ: 2 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, muối, tỏi băm nhuyễn, trộn đều các nguyên liệu này đến khi nước sốt sánh lại.

Ướp gà với nước sốt vừa chuẩn bị được trên. Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa đều lên toàn bộ con gà rồi bọc gà trong nilon bọc thực phẩm và cất tủ lạnh để qua đêm cho ngấm gia vị.

  • Bước 3: Nướng gà mật ong

Cho gà đã ướp gia vị vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 200 độ C

Nướng sau 15 phút thì kiểm tra xem thịt gà có chỗ nào vẫn còn sống hay không, sau đố dùng chổi quét thêm một lớp mật ong lên mình con gà và nướng tiếp.

Nướng thêm 10 phút cho gà chín, trong 10 phút này nhớ lật đều gà để cho nó được vàng và chín đều.

Nếu nhà bạn không có lò nướng hay lò vi sóng, có thể làm món gà nướng mật ong bằng bếp than hoa.

Cách làm gà nướng mật ong bằng bếp than hoa

Nướng gà tẩm mật ong trên bếp than hoa cũng rất đơn giản, dễ làm
Cách nướng gà tẩm mật ong trên bếp than hoa

Các bước sơ chế và ướp gia vị bạn làm theo cách trên.

  • Gà kẹp vào vỉ nướng hoặc có thể sử dụng xiên nướng  để xiên qua gà và nướng bằng cách quay đều trên bếp than. Chú ý xiên dọc từ đầu đến đuôi con gà chứ không xiên ngang con gà.
  • Than giữ ở mức cháy vừa phải, không nên cháy quá to vì sẽ dễ làm cháy gà. Khi nướng phải quạt đều tay và liên tục xoay gà để gà được chín đều và không bị cháy.
  • Thực hiện bằng cách này bạn nướng trong khoảng 1-2 tiếng tùy vào kích thước con gà và nhiệt độ than

Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

Ngoài việc ướp và nướng gà thì nước chấm đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp món ăn trở nên hoàn hảo và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu: 4 quả ớt tươi, 2 thìa đường, 1 quả chanh, tỏi, nước mắm, nước lọc.

Tỏi và ớt đem xay nhuyễn rồi trộn đều với các gia vị đã chuẩn bị trên. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn tiếp và hỗn hợp sau cùng. Trộn đến khi nước chấm quánh lại là được.

Những lưu ý khi làm món gà nướng mật ong nguyên con

Lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất làm nguyên liệu để món ăn được ngon và đúng vị nhất
Lựa chọn mật ong thiên nhiên nguyên chất
  • Lựa chọn loại mật ong thiên nhiên nguyên chất để món ăn được ngon và đúng vị nhất. Không nên dùng quá nhiều mật ong vì sẽ làm gà nhanh cháy khi nướng.
  • Để nướng gà thì bạn nên chọn những con gà nhiều thịt, thịt tương đối mềm.
  • Trước khi ướp gia vị, bạn có thể phết lên trên bề mặt đùi gà một lớp mỏng nước cốt chanh để thành phẩm có được màu vàng đẹp mắt hơn.
  • Khi ướp gà bạn có thể sử dụng que xiên nhọn để ciên qua da gà giúp gà dễ ngấm gia vị hơn.
  • Trước khi nướng phải làm sạch gà, tránh để tỏi ớt còn dính lại dễ bị cháy và khiến mất vị ngon của gà.

Lời kết

Chỉ với vài bước là bạn đã có thể hoàn thành món gà nướng mật ong cho cả gia đình rồi. Với hương vị đậm đà, mùi thơm nức lòng, màu sắc vàng óng bắt mắt của món ăn sẽ đánh thức vị giác của người thưởng thức ngay lập tức. Hy vọng với bài viết trên bạn có thể bổ sung thêm một công thức chế biến với gà nữa vào sổ tay nội trợ của mình. Chúc các bạn thành công.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời