Chuối sấy dẻo mật ong- món ăn ngọt ngào, thơm ngon

Trong chuối chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để làm thành các mon ăn thơm ngon, độc đáo. Chuối sấy dẻo mật ong là món ăn mới lạ, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon này nhé!

1. Nguyên liệu làm chuối sấy dẻo mật ong

• Chuối: 10 quả; bạn có thể chọn chuối sứ hoặc chuối tiêu; lưu ý không chọn chuối quá xanh hoặc quá chín.
• Mật ong: 10 thìa cafe mật ong thiên nhiên hoặc mật ong nguyên chất
• Dầu ăn: 10ml
• 1 nồi chiên không dầu và các dụng cụ thường dùng trong bếp

2. Các bước làm chuối sấy dẻo mật ong

Bước 1: sơ chế chuối

• Chuối sau khi mua về bạn lột bỏ phần vỏ, phần gân
• Hòa hỗn hợp nước muối loãng và ½ quả chanh rồi ngâm chuối vào đó để tránh chuối bị thâm
• Vớt chuối ra rồi cắt đôi quả chuối theo chiều dọc

Bước 2: sấy chuối

• Dùng giấy nến lót nồi chiên không dầu sau đó xếp các miếng chuối vào
• Lưu ý: không xếp các miếng chuối dính vào nhau hoặc chồng lên nhau để tránh chuối bị dính vào nhau
• Phết một lớp dầu mỏng lên chuối
• Bạn để nhiệt độ là 50 độ C và sấy chuối trong vòng 30 phút
• Sau đó bạn lấy chuối ra dùng mặt ong quét đều lên bề mặt chuối
• Rồi bỏ vào nồi sấy thêm 15 phút ở nhiệt độ 70 độ C

Bước 3: bảo quản chuối sấy

• Sau khi sấy, bạn lấy chuối ra và để nguội rồi thưởng thức
• Nếu dùng không hết, bạn bỏ vào hộp rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 48 giờ

3. Các lợi ích khi ăn chuối với mật ong

Tác dụng đầu tiên phải kể đến là rất tốt cho hệ tiêu hóa: trong chuối chứa rất nhiều chất xơ sẽ giúp hạn chế các triệu chứng táo bón, khó tiêu; khi kết hợp với mật ong sẽ kích thích tiêu hóa tốt hơn, giảm đầy hơi, tiêu chảy, đau dạ dày.

Tác dụng thứ hai là giảm cân. Khi ăn chuối và mật ong bạn thấy chúng đều có vị ngọt và rất đưa miệng. Tuy nhiên, trong đó lại chứa nhiều kali sẽ đốt cháy lượng mỡ của cơ thể cũng như lượng thức ăn bạn nạp vào; hạn chế được tình trạng dư thừa calorie trong cơ thể.

Tác dụng thứ ba là làm đẹp da, chống lão hóa: những dưỡng chất trong chuối và mật ong mang lại sẽ làm sản sinh nhiều tế bào mới bảo vệ làn da; giúp da chống nhăn, lão hóa. Đồng thời bạn cũng có thể đắp hỗn hợp chuối mật ong lên da để tẩy da chết.

Tác dụng thứ tư là ổn định huyết áp: trong chuối có hàm lượng kali cao trong khi hàm lượng muối lại khá thấp; do đó việc ăn chuối sẽ làm giảm huyết áp cao; người bị huyết áp thấp khi ăn chuối mật ong thì sẽ làm ổn định huyết áp, tránh các bệnh đau đầu, tiền đình, hoa mắt chóng mặt.

Ngoài ra, chuối sấy dẻo mật ong còn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích với phương pháp chế biến đơn giản.

4. Một số lưu ý khi chọn mua nguyên liệu làm chuối sấy dẻo mật ong

4.1. Đối với chuối

• Bạn chọn chuối chín tới, không quá chín cũng không quá xanh để khi sấy lên chuối sẽ không bị nát hoặc có vị quá chua, chát.
• Khi mua chuối bạn lưu ý mua những quả chuối có phần vỏ không quá bóng bẩy để tránh đó là chuối tẩm thuốc
• Đối với kích thước thì bạn chọn mua quả có độ dài, to vừa phải để khi cắt ra sấy sẽ có sự đồng đều về hình dạng các miếng.

4.2. Đối với mật ong

Mật ong sẽ giúp phần chuối sấy được bóng mịn hơn, mềm dẻo và ngọt hơn.

Bạn chọn mua mật ong ở những cơ sở uy tín, chất lượng đã được kiểm định, mật ong có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng.

Khi mua mật ong về bạn có thể dùng một số mẹo nhỏ để xem chất lượng mật ong:

Nhỏ 1 lượng mật ong vào nước; nếu mật ong tan ra nhanh thì đó là mật ong bị pha nhiều tạp chất; còn mật ong lâu tan, lắng xuống đáy cốc thì đó là mật ong nguyên chất.

Một cách cũng rất đơn giản là bạn dùng lòng đỏ trứng gà ngâm vào mật ong; trong vòng 5- 7 giờ mà màu lòng đỏ trứng chuyển đậm, bề mặt se lại thì đó là mật ong có chất lượng tốt.

Lời kết

Chuối sấy dẻo mật ong là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có thể dùng để ăn vặt hàng ngày. Phương pháp làm món này cũng rất đơn giản. Bạn hãy làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/