Chè sen mật ong- món ăn giải nhiệt còn tốt cho sức khỏe

Chè chắc hẳn là món ăn quen thuộc của tín đồ ăn vặt trong mùa hè bởi sự ngon lành và bắt mắt của nó. Các món chè từ Bắc-Trung-Nam đều có đủ loại thế nhưng chè được làm ra từ nhiều chất tạo ngọt hóa học và những nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, điều này chắc hẳn sẽ không tốt cho sức khỏe của chúng ta chút nào. Hôm nay, Matongthiennhienso1 sẽ giới thiệu cho các bạn món chè sen mật ong, vừa tốt cho sức khỏe lại dễ dàng thực hiện.

Tác dụng của chè sen mật ong

Hạt sen có vị ngọt, tính bình và chứa hàm lượng protein cao. Trong y học, đây được xem như một loại thuốc quý, nổi bật là công dụng điều trị chứng mất ngủ hiệu quả. Ngoài ra dùng hạt sen còn giúp cải thiện tình trạng ăn không ngon miệng, suy nhược cơ thể, hỗ trợ quá trình làm đẹp da từ bên trong.

Còn mật ong chứa thành phần chủ yếu là đường đơn Glucoza và Fructoza dễ hấp thụ vào cơ thể. Hơn nữa, mật ong còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin và các axit amin giúp tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc cơ thể và giúp hạn chế các bệnh về tim mạch.

 Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau thì chúng làm phát huy công dụng hơn gấp nhiều lần. Chè sen mật ong là món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, còn tốt cho sức khỏe.

• Hỗ trợ cải thiện các bệnh lý liên quan đến tim mạch
• Giảm lượng Cholesteron trong máu và huyết áp cao
• Cải thiện tình trạng chán ăn ở người lớn và trẻ nhỏ, suy nhược cơ thể
• Giúp điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới hiệu quả
• Mang lại làn da mịn màng, chống lão hóa, trẻ lâu từ bên trong

Nguyên liệu chuẩn  bị (cho 4 người)

• 400gram hạt sen tươi
• 100gram đỗ xanh bóc vỏ
• 70ml mật ong nguyên chất
• 50gram đường
• 4-5 cành lá dứa
• 30gram bột năng hoặc bột sắn dây
• 100ml nước cốt dừa
• 800ml nước lọc

Cách nấu chè sen mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm hạt sen tươi vào nước lạnh trong 30 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh xong vớt ra để ráo.
• Lưu ý: Nếu nhà bạn có trẻ con hoặc không ăn được vị đắng của tâm sen thì hãy tách đôi hạt sen ra rồi lấy bỏ tâm sen màu xanh bên trong. Tâm sen này bạn có thể phơi khô rồi pha trà rất thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.
• Với đỗ xanh, ta nên ngâm vào nước ấm trong 30 phút để tiết kiệm thời gian hơn cũng được. Rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.
• Lá dứa rửa sạch rồi cuộn vào với nhau cho gọn.

Bước 2: Chế biến món chè sen mật ong

• Đầu tiên, đổ hết đỗ xanh vào nồi, ta cho nước lọc gấp 2 lần mặt đỗ rồi bắc lên bếp đun trong 15 đến 20 phút. Khi kiểm tra mà đỗ đã nở đều và mềm thì được.
• Ta cho 800ml nước lọc và lá dứa và vào 1 nồi khác để đun sôi. Khi nước đã sôi, ta cho vào 50gram đường vào và khuấy cho tan hết.
• Tiếp theo, cho hạt sen vào nồi đun trong khoảng 10 phút để hạt sen mềm. Sau đó, cho tiếp đỗ xanh vào nồi đun tiếp trong 3 phút.
• Trong lúc đợi, lấy 30gram bột năng hoặc bột sắn dây hòa cùng với 1 ít nước cho bột đủ tan hết. Đổ hỗn hợp vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại rồi tắt bếp là được.
• Sau khoảng 2 phút, cho nốt 70ml mật ong vào nổi rồi khuấy cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Thành phẩm chè sen mật ong

• Múc hỗn hợp đã nấu xong ra bát. Khi thưởng thức, hãy cho thêm 1-2 thìa nước cốt dừa để tạo vị thơm ngon, béo ngậy cho món ăn hoặc cho thêm đá tùy thích.
• Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè sen mật ong rồi đó! Vị chè thanh mát, ngọt dịu cùng với mùi thơm của mật ong và lá dứa rất phù hợp với mùa hè nắng nóng này đó!Bạn hãy cùng thưởng thức món chè sen mật ong này cùng với cả gia đình bạn nhé!

Cách chọn hạt sen ngon

• Hãy chọn mua hạt sen tươi là tốt nhất bởi giá trị dịnh dưỡng của nó cao hơn hạt sen khô và ngon hơn. Nếu mua được khi hạt sen vẫn ở đài sen là hạt sen tươi nhất.
• Không nên chọn hạt sen quá già hay non quá. Hạt sen to vừa, có màu xanh tươi hơi đậm màu là được.

Cách chọn mật ong nguyên chất

• Hãy chọn mua ở những địa chỉ bán hàng uy tín, đảm bảo chất lượng để không mua phải mật ong kém chất lượng hay pha tạp chất.
• Để nhận biết mật ong giả hay thật dễ nhất, hãy chuẩn bị 1 cốc nước lạnh rồi nhỏ vài giọt mật ong vào đó. Nếu mật ong không tan và chìm xuống đáy cốc thì đó là mật ong nguyên chất. Còn nếu mật ong bị loãng ra thì đó không phải là mật ong nguyên chất. Vì vậy, hãy trở thành người tiêu dùng thông minh khi mua hàng nhé!

Bạn thấy không, món ăn ngon lại tốt cho sức khỏe không khó làm một chút nào cả. Hãy lưu lại ngay công thức làm món chè sen mật ong vừa mát lành, vừa dinh dưỡng này để nấu cho cả gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công!!

>>>>> Địa chỉ mua mật ong uy tín, chất lượng <<<<<<

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội