Cánh gà sốt bơ mật ong thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn

cánh gà sốt bơ mật ong là món ăn khoái khẩu của nhiều người, phương pháp chế biến món ăn này cũng rất đơn giản

Cánh gà chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để món ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn người nấu thường kết hợp với một số loại sốt. Món cánh gà sốt bơ mật ong là món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người, nhanh chóng trở thành món ăn được ưa chuộng. Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!

1. Nguyên liệu cần thiết để làm món cánh gà sốt bơ mật ong

những nguyên liệu cần thiết để làm món gà sốt bơ mật ong rất đơn giản
nguyên liệu cần thiết để làm món cánh gà sốt bơ mật ong

Cánh gà: 500gam

Bơ lạt: 50gam

Mật ong: 5 thià cafe mật ong nguyên chất hoặc mật ong thiên nhiên

Hành lá: 3 cây

  • Hành khô: 2 tép
  • Tỏi khô: 2 tép
  • Bột chiên gà ròn aji quick: 1 gói  
  • Các gia vị, vật dụng thường dùng trong bếp

2. Phương pháp chế biến món cánh gà sốt bơ mật ong

phương pháp chế biến món gà sốt bơ mật ong gồm 3 bước
phương pháp chế biến gà sốt bơ mật ong

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Cánh gà mua về rửa sạch, chặt bỏ hết phần đầu cánh
  • Hòa 2 thìa cafe muối vào 500ml nước rồi ngâm cánh gà vào đó khoàng 15 phút
  • Vớt cánh gà ra sau đó trần qua nước sôi để đảm bảo cánh gà sạch hết mùi tanh, các tạp chất

Bước 2: ướp gà và chiên gà

  • Băm nhỏ hành lá, hành khô, tỏi rồi bỏ vào bát
  • Ướp cánh gà với 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm
  • Cho thêm phần hành tỏi vào ướp cùng trong vòng 15 phút
  • Bỏ phần bột chiên gà ròn aji quick vào bát
  • Sau đó bỏ phần cánh gà đã ướp vào xóc đều; sao cho bột tẩm đều khắp các phần cánh gà
  • Đun sôi 300ml dầu ăn rồi bỏ hết phần cánh gà vào chiên lần 1
  • Đảo nhẹ để phần bột không bị long ra
  • Sau khi phần cánh gà vàng thì vớt hết ra
  • Tiếp tục bỏ phần cánh gà vào chiên lần 2, cánh gà vàng ròn thì vớt ra để ráo dầu

Bước 3: làm phần nước sốt

Đun chảy 50gam bơ lạt đã chuẩn bị

Sau khi bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp rồi cho 5 thìa cafe mật ong vào khuấy đều

Cho gà vừa chiên vào hỗn hợp nước sốt; sao cho phần nước sốt thấm đều cánh gà

Bỏ ra đĩa và thưởng thức

3. Một số lưu ý khi chọn mua cánh gà và mật ong

những lưu ý cơ bản khi chọn mua cánh gà và mật ong để làm món gà sốt bơ mật ong
một số lưu ý khi chọn mua cánh gà và mật ong

3.1. Đối với cánh gà

Dựa vào màu da: gà tươi thường có màu ngả vàng, màu be nhạt. Nếu cánh gà có màu quá nhạt, màu trắng thì có thể là gà đã để lâu

Thông qua việc ngửi mùi: cánh gà tươi ngon sẽ có mùi gà, không có mùi ôi, mùi tạp chất, mùi tanh nhẹ

Sự đàn hồi của cánh gà: cánh gà tươi khi ấn vào sẽ có độ rắn chắc, nhanh chóng trở về hình dạng ban đầu; có độ ẩm mướt nhất định; đối với cánh gà để lâu thì sẽ mềm nhũn

Đặc biệt nếu mua cánh gà đông lạnh thì bạn nên chú ý vào độ dày của lớp đá bên ngoài. Nếu lớp đá mỏng thì đó là cánh gà mới lấy; còn nếu lớp đá đó dày thì chứng tỏ là cánh gà đã để lâu ngày

3.2. Đối với mật ong

Mật ong là thành phần tạo nên độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Việc lựa chọn mật ong thiên nhiên, mật ong nguyên chất để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Một số lưu ý khi chọn mua mật ong

Mua mật ong ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mật ong đã được kiểm định về chất lượng để giảm thiểu nguy cơ mua phải hàng lậu, hàng nhái.

Khi mua mật ong về, chúng ta nhỏ 1 lượng mật ong vào nước; nếu mật ong không bị tan ra hoặc tan chậm thì đó là mật ong nguyên chất, mật ong có chất lượng tốt.

Một cách khác là dùng 1 nhánh hành tươi bỏ vào mật ong; nếu nhánh hành héo đi, úa vàng thì đó là mật ong xịn

Hoặc đơn giản hơn chúng ta có thể nhỏ mật ong vào giấy thấm, nếu mật ong không bị thấm hoặc thấm chậm thì đó là mật ong nguyên chất

Có thể cho lòng đỏ trứng vào mật ong. Sau 5-7 tiếng, lòng đỏ trứng chuyển sang màu đậm, bề mặt se lại thì đó là mật ong xịn.

Lời kết

Món cánh gà sốt bơ mật ong là món ăn thơm ngon nên có trong thực đơn của mỗi gia đình. Hãy làm món ăn này cho gia đình của bạn thưởng thức nhé!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72  
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời