Cánh gà rim nước mắm và mật ong – món ăn ngon miệng, dễ làm

Cánh gà rim nước mắm

Cánh gà rim nước mắm – món ăn dân dã cực kỳ đưa cơm. Nếu bạn đang đau đầu không biết bữa tối nay sẽ ăn món gì thì hãy thử ngay cánh gà rim nước mắm và mật ong cực kì ngon miệng nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cánh gà: Tùy vào lượng ăn của gia đình mà bạn có thể mua lượng cánh gà phù hợp. Lượng cánh gà dùng cho 3-4 người ăn là khoảng 5 cánh gà.
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Bột năng: 50gr (có thể không sử dụng)
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị: Bột ngọt, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn, mật ong nguyên chất, đường, hạt tiêu,…
  • Rau trang trí ăn kèm: Xà lách, rau thơm, dưa chuột…

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím và tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.
  • Cánh gà rửa thật sạch cùng nước muỗi loãng hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của gà. Sau đó chặt cánh gà thành những miếng vừa ăn.
Sơ chế cánh gà
Sơ chế cánh gà

Ướp gia vị vào cánh gà

  • Cho cánh gà vào tô ướp cùng: 2 muỗng café nước mắm, ½ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng café mật ong nguyên chất, 1  muỗng tiêu, 1 muỗng tương ớt, ½ phần hành và tỏi đã băm trước đó. Trộn đều hỗn hợp với cánh gà rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy kín, ướp cánh gà  ít nhất 1 tiếng.

3. Chế biến cánh gà rim nước mắm và mật ong

  • Tiến hành chiên cánh gà trên dầu đã đủ nóng và bât lửa nhỏ vừa phải. Đổ bột năng đã chuẩn bị ra bát, lăn cánh gà cho bột phủ đều trên bề mặt của cánh gà. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đợi đến khi dầu đã đủ nóng. Lúc này đây bạn tiến hành cho cánh gà đã tẩm bột năng xuống và chiên vàng giòn các mặt. Sau khi đã thấy cánh gà đủ vàng lên màu đẹp thì tiến hành vớt ra đĩa để ráo dầu.
  • Tiếp tục cho 1 chảo khác lên bếp và cho 20ml dầu ăn vào. Số tỏi và hành băm nhuyễn còn lại bạn cho vào cùng với hành khô để đảo cho thơm đến khi vàng là được. Sau đó cho vào chảo hỗn hợp gồm: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường kính, 1 muỗng tương ớt và khuấy đều hỗn hợp cho đặc sệt lại.
  • Cho cánh gà đã chiên vào hỗn hợp sốt. Lưu ý cần để lửa nhỏ để hỗn hợp trên được thấm đều vào cánh gà nhất có thể. Sau 15 phút trên bếp, nêm nếm lại gia vị xem đã vừa ăn với khẩu vị của gia đình bạn hay chưa. Lúc này thì hỗn hợp sốt cũng đã sệt lại bám trên bề mặt của cánh gà trông rất bắt mắt và hấp dẫn.
  • Tắt bếp và cho cánh gà ra đĩa, rưới thêm phần nước sốt để món ăn thêm hấp dẫn.

4. Thành phẩm cánh gà rim nước mắm

thành phẩm cánh gà rim nước mắm
thành phẩm cánh gà rim nước mắm
  • Sau khi đã cho cánh gà rim nước mắm và mật ong ra dĩa, bạn cũng có thể trang trí trên bề mặt một số lát ớt hoặc vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt hơn nữa. Ngoài ra cũng có thể cho vào các loại rau như xà lách, hành lá nhằm kích thích khẩu vị bữa cơm hơn.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có thể chuẩn bị được một món ăn ngon cho cả gia đình rồi đó. Hãy lưu lại công thức và bắt tay ngay vào bếp để thực hiện món ăn này nha!

LỜI KẾT

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72  

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời