Cánh gà chiên mắm mật ong- Món ngon cho bữa cơm gia đình

Cánh gà chiên mắm có lẽ là món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta nữa. Nhưng bạn đã thử qua món cánh gà chiên mắm mật ong chưa. Sớ thịt mềm của cánh gà cùng vị mặn mặn của nước mắm hòa quyện cùng vị ngọt thanh của mật ong sẽ khiến bạn ngất ngây, ăn kèm xôi hoặc cơm, bánh mì thì hết sẩy đó nha. Nếu bạn đã sẵn sàng vào bếp thì hôm nay hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn nhé.

1.Nguyên liệu-Cánh gà chiên mắm mật ong

1kg cánh gà công nghiệp tươi ngon

1 tép tỏi, 1trái ớt 

Nước mắm 

Mật ong

Đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Bạn có thể chuẩn bị thêm  : Xà lách, dưa leo, cà chua

2.Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Cánh gà sau khi mua về bỏ vào thau cho 1 miếng gừng đã giã nhuyễn, một muỗng muối hạt chà xát lên khắp cánh gà sau đó cho một ít nước sôi đổ vào rồi trộn đều lên cho gà chín tái , vừa có thể khử đi mùi tanh của thịt gà, vừa có thể khi chiên sẽ nhanh chín hơn xong cho ra rổ, để ráo.

Bước 2: Ướp cánh gà

Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô, băm nhuyễn hành tỏi rồi cho vào cùng thêm ½ hạt nêm, bột ngọt và tiêu rồi trộn hết hỗn hợp lên, sau đó dùng màn bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh ướp tầm 30 phút .

Bước 3: Chiên cánh gà

Bạn sử dụng nồi chiên không dầu hoặc bắt một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi. Để cánh gà được ngon, giòn bạn có thể đem cánh gà đi hấp sau đó cho cánh gà vào chiên, nhớ để lửa riu riu và quan xác trở đều cánh gà và chiên đến khi vàng đều rồi gắp ra.

Bước 4: Cánh gà chiên mắm mật ong

Lấy một cái chảo khác bắt lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho hành tỏi ớt đã băm nhuyễn vào phi đến thơm vàng ở bước này bạn nên lưu ý vặn nhỏ lửa lại.

Tiếp tục cho thêm 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt rồi khuấy đều và đun cho sôi rồi cho cánh gà vào trở qua trở lại để hòa quyện vào nước sốt đến khi sánh lại khô hết rồi tắt bếp.

3.Thành phẩm-Cánh gà chiên mắm mật ong

Cánh gà chiên mắm kết hợp với mật ong hấp dẫn sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi. Món ăn thường xuyên có mặt trong bữa cơm gia đình hay cả các bàn tiệc sang trọng. Nếu bạn đã quá nhàm chán với các món gà luộc, xào, nướng… hãy cùng đổi gió với món ăn hấp dẫn này nhé.

4. Lưu ý

• Nên chọn cánh gà công nghiệp để làm món ăn này, vì cánh gà công nghiệp nhiều thịt sẽ ngon hơn.
• Cánh gà tươi có lớp da vàng tự nhiên, có độ đàn hồi tốt, săn chắc, không nên chọn những cánh gà có màu sậm, ửng đỏ, vết bầm hoặc có mùi hôi
• Nên hấp cánh gà trước khi chiên và trong quá trình chiên cánh gà nên chú ý để lửa vừa và ngập dầu, giúp cho cánh gà được chín đều bên trong và vẫn giữ được độ giòn bên ngoài.

Lời kết:

Vậy là chỉ bằng những bước đơn giản trên là bạn có thể tự tay làm được ngay món cánh gà chiên mắm mật ong rồi đấy. Thật là đơn giản phải không nào. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món cánh gà chiên mắm mật ong dành tặng gia đình rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com      

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/    

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội