Cá hồi nướng tỏi mật ong – món ăn dinh dưỡng cho gia đình bạn

Cá hồi nướng tỏi mật ong - món ăn dinh dưỡng cho gia đình bạn

Cá hồi nướng tỏi mật ong là một trong những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món cá nướng tỏi mật ong chuẩn vị thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm cá hồi nướng tỏi mật ong (cho 2 người)

Để có thể tạo ra món cá nướng mật ong thơm ngon chuẩn vị nhà hàng. Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu:

Cá hồi 700 gr (phi lê)

80gr bơ lạt

5 tép tỏi

1 muỗng canh nước tương

3 muỗng canh mật ong nguyên chất

1 nhánh mùi tây, 1 ít muối tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi sau khi mua về chúng ta cần phải rửa sạch với nước.

Có nhiều người thường sẽ bỏ luôn da của cá, nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên. Vì da của cá giúp cho món ăn có vị béo ngậy và thơm lừng.

Để cá ra rổ cho ráo nước hoặc dùng khăn, giấy thấm cho khô.

5 tép tỏi đem đi tách vỏ, rửa sơ qua với nước rồi đập dẹp, băm nhuyễn. Mùi tây rửa sạch, băm nhuyễn.

Cách chế biến món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Ướp gia vị

Cho cá hồi và một tô lớn, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột ngọt, một chút tiêu xay và trộn đều với nhau. Ướp trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

 Ướp các với các gia vị trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Ướp các với các gia vị trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Nướng cá 

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa cho nóng bề mặt chảo. Khi chảo nóng, bạn cho bơ lạt vào, đảo đều đến khi bơ tan.

Sau khi bơ trên chảo tan hết thì bạn cho tỏi băm vào để phi vàng thơm. Cho tiếp 3 muỗng canh mật ong vào rồi đảo đều.

Khi nguyên liệu trong chảo chuyển sang màu hơi nâu thì bạn cho vào đó 1 muỗng canh nước tương đảo nhẹ, rồi cho tiếp 2 muỗng canh nước chanh vào. Để tránh các nguyên liệu bị khét, bạn nhớ đảo đều liên tục.

Bạn đảo đến khi thấy nguyên liệu trong chảo hơi sánh, đặc lại thì bạn ngừng đảo, đổ hỗn hợp nước sốt của mật ong đã chuẩn bị lên miếng cá. Cho thêm tiêu xay và lá rau mùi lên trên. Sau đó cho cá vào lò nướng trong khoảng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C.  

Bước 3: Thành phẩm

Cá hồi nướng tỏi mật ong mang hương thơm của tỏi, hòa quyện cùng một chút vị ngọt của mật ong. Miếng cá không hề bị khô, vừa béo vừa thơm vô cùng hấp dẫn.

Một số lưu ý khi làm món cá hồi nướng tỏi mật ong

  • Chọn mua phi lê cá hồi tươi ngon:  Khi chọn mua cá, bạn nên xem kỹ phần thịt ở sống lưng. Nếu phần thịt ở khu vực này còn chắc thì cá còn tươi. Ngược lại nếu thịt bị mềm thì cá đã được để đông nhiều ngày và không nên mua. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ, nếu cá độ đàn hồi và thịt không bị thụt vào thì đó là cá tươi. Bề mặt cá khô ráo, các vẫn mỡ trên phải đều màu và sáng. Quan trọng nhất là cá phải có mùi hương đặc trưng, tuyệt đối không mua cá có mùi lạ.
uan trọng nhất là cá phải có mùi hương đặc trưng, tuyệt đối không mua cá có mùi lạ.
Quan trọng nhất là cá phải có mùi hương đặc trưng, tuyệt đối không mua cá có mùi lạ.
  • Sử dụng mật ong nguyên chất:  Chỉ có sử dụng mật ong nguyên chất mới có thể làm cho món ăn dậy mùi và thơm ngon được. Nếu mật ong kém chất lượng, hoặc mật ong bị pha tạp chất thì khi nướng cá có thể chát khét khi nướng.
Chỉ có sử dụng mật ong nguyên chất mới có thể làm cho món ăn dậy mùi và thơm ngon được. Nếu mật ong kém chất lượng, hoặc mật ong bị pha tạp chất thì khi nướng cá có thể chát khét khi nướng.
Chỉ có sử dụng mật ong nguyên chất mới có thể làm cho món ăn dậy mùi và thơm ngon được.
  • Khi nấu

Vì mật ong rất dễ khét nên khi bạn cho mật ong vào nhớ giảm nhỏ lửa lại và phải đảo đều liên tục để tránh mật ong bị khét.

Nên bọc kín cá bằng giấy bạc trước khi bỏ vào lò nướng để tránh làm cá bị mất nước.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay bằng nồi chiên không dầu.

Lời kết

Với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp trên đây. Hy vọng bạn đã biết cách chế biến món cá nướng mật ong thơm ngon cho gia đình của mình rồi phải không nào! Mật ong thiên nhiên số 1 chúc bạn thực hiện thành công nhé!

>>>>> Địa chỉ mua mật ong uy tín, chất lượng <<<<<<

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời