Bò kho mật ong đậm đà, đưa cơm, cho bữa cơm gia đình thêm gắn kết

Bò kho mật ong đậm đà, lạ miệng, đưa cơm, cho bữa cơm gia đình thêm gắn kết

Bò kho từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt ta. Cứ mỗi tối, được cùng gia đình quây quần bên mâm cơm có bát thịt bò kho thì hết ý. Tuy nhiên, khác với món thịt bò kho truyền thống, bạn đã ăn thử món bò kho mật ong chưa? Hôm nay, Mật ong thiên nhiên số 1 sẽ chia sẻ công thức bò kho mật ong thơm ngon chắc chắn bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần đầm ấm rất nhiều.

Nguyên liệu làm bò kho mật ong

700g thịt thăn bò

30ml mật ong thiên nhiên nguyên chất

1 củ gừng tươi, tỏi

Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm món bò kho mật ong

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về xát muối rồi đem rửa sạch nhiều lần nước cho bớt mùi hôi. Sau đó để cho ráo nước hoàn toàn rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn, nên thái theo thớ như vậy thịt bò sẽ không bị dai.

 Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn, nên thái theo thớ như vậy thịt bò sẽ không bị dai.
Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn, nên thái theo thớ như vậy thịt bò sẽ không bị dai.

Đun nồi nước sôi để trần sơ qua phần thịt bò. Đổ bò ra rổ rồi xả lại với nước cho sạch cặn bẩn và bọt, sau đó để nguội thịt.

Tỏi và gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ, gừng thái lát mỏng hoặc đập dập.

Ướp thị bò với các gia vị gồm mật ong, nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu xay trong 1 tiếng cho gia vị ngấm vào các miếng thịt.

Bước 2: Kho thịt

Cho thịt bò đã ướp lên bếp kho, ban đầu đun với lửa lớn một chút, khi đã sôi thì giảm xuống cho còn liu riu để thịt bò chín đều và ngấm. Để thịt bò mềm hơn thì cho thêm một ít nước lạnh vào khi đang sôi rồi đun tiếp.

Nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng, tùy theo khẩu vị mà tăng giảm gia vị. Có thể cho thêm một ít nước màu để được màu sắc hấp dẫn hơn. Đợi đến khi nước cạn còn sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Thịt bò kho mềm tan trong miệng với hương thơm của các loại gia vị cùng vị ngọt của mật ong, đậm đà của nước mắm khi ăn với cơm nóng hay bánh mì rất đưa miệng.  Bạn có thể nấu nhiều rồi bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Thịt bò kho mềm tan trong miệng với hương thơm của các loại gia vị cùng vị ngọt của mật ong, đậm đà của nước mắm khi ăn với cơm nóng hay bánh mì rất đưa miệng.
Thịt bò kho mềm tan trong miệng với hương thơm của các loại gia vị cùng vị ngọt của mật ong, đậm đà của nước mắm

Bí quyết để có được món thịt bò kho mật ong ngon

  • Nên mua thịt bò còn tươi tại các siêu thị bán thịt bò có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, tránh mua những loại thịt đã để lâu khi kho sẽ không ngon, thậm chí có thể ảnh hưởng tới tiêu hóa.
  • Tránh mua phần gân, khi kho sẽ bị dai nếu nhà bạn có trẻ em hoặc người già thì rất khó ăn.
  • Nếu bé nhà bạn không ăn được cay, có thể giảm bớt hoặc bỏ gia vị tiêu.
  • Khi kho nên dể lửa nhỏ để thịt chín kỹ và mềm, chúy ý theo dõi để tránh bị cháy, ảnh hưởng tới mùi vị, chất lượng của món ăn.
  • Mật ong là gia vị giúp món bò kho có thêm vị ngọt tự nhiên đồng thời giúp màu của món kho thêm hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nên sử dụng với một lượng hợp lý, tránh át đi hương vị của nguyên liệu chính là thịt bò.
  • Nên sử dụng mật ong thiên nhiên nguyên chất mua ở những cơ sở uy tín.
Nên sử dụng mật ong thiên nhiên nguyên chất mua ở những cơ sở uy tín.
Nên sử dụng mật ong thiên nhiên nguyên chất mua ở những cơ sở uy tín.

Lời kết

Bữa ăn hàng ngày không chỉ là việc chúng ta cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để phục vụ cho cuộc sống sinh hoạt hàng ngày mà còn là sợi dây liên kết tình cảm các thành viên trong gia đình. Món ăn có ngon thì cơ thể mới nạp đủ năng lựng, những người thưởng thức món ăn mới vui vẻ và giúp bữa cơm thêm ý nghĩa hơn. Hy vọng với công thức chúng tôi vừa cung cấp trên, bạn có thể hoàn thành món bò kho mật ong đậm đà hương vị cho bữa cơn gia đình. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng.

>>>>> Địa chỉ mua mật ong uy tín, chất lượng <<<<<<

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội

Trả lời