Bánh táo sốt kem mật ong – món ăn vặt có hương vị rất thơm ngon

Bánh táo là món ăn yêu thích của nhiều. Để món ăn này được hấp dẫn hơn người ta thường kết hợp với rất nhiều loại sốt khác nhau. Sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp làm món bánh táo sốt kem mật ong nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh táo sốt kem mật ong

• Bột mì: 500gam
• Táo tươi: 3 quả
• Kem tươi: 200gam
• Mật ong: 30ml
• Bột nở: 10gam
• Vani dạng lỏng: 10ml
• Đường cát trắng: 200gam
• Sữa tươi có đường: 100ml
• Các dụng cụ làm bánh và vật dụng thường dùng trong bếp: khuôn bánh, giấy bạc,…

2. Phương pháp làm bánh táo sốt kem mật ong

Bước 1: sơ chế nguyên liệu và trộn bột

• Táo sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành các miếng nhỏ.
• Bạn có thể cắt thành các lát tròn hoặc các miếng có hình dạng khác nhau để trang trí bánh cho đẹp.
• Bạn cho bột mì, bột nở, đường cát trắng và sữa tươi vào trộn đều.
• Sau đó bạn cho thêm nước vào từ từ và trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bột sệt mịn là được. Tiếp theo, bạn cho thêm mật ong vào và đảo đều rồi để hỗn hợp bột nghỉ trong vòng 30 phút.

Bước 2: nướng bánh táo sốt kem mật ong

• Bạn dùng một lớp dầu quét xuống phần khuôn bánh. Sau đó, bạn xếp một lớp táo đã thái lát lên trên. Lưu ý xếp đều tay để phần đế bánh được đẹp.
• Tiếp theo bạn cho hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn bánh.
• Bạn có thể cho thêm hạnh nhân hoặc socola để trang trí lên trên cho bánh thêm đẹp và nhiều hương vị.
• Sau đó bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng 30 phút ở 120 độ C.
• Trong quá trình nướng bánh bạn thường xuyên lấy bánh ra để kiểm tra độ chín của bánh. Bạn có thể dùng tăm xuyên vào bánh, nếu tăm khô ráo thì bánh của bạn đã chín.

Bước 3: làm phần kem bánh

• Bạn cho phần kem đã chuẩn bị vào đánh bông lên.
• Sau đó, bạn cho mật ong vào đảo cùng. Bạn có thể dắc thêm bột quế để phần kem được thơm béo hơn nhé!

Bước 4: hoàn thiện và trang trí bánh

• Sau khi bánh đã nguội hẳn, bạn cho phần kem trang trí lên trên.
• Bạn phết kem đều khắp phần mặt bánh để phần bánh được đẹp hơn nhé!
• Bạn có thể dùng các lát táo ăn kèm để gia tăng hương vị chua ngọt cho món bánh.

3. Một số lưu ý khi lựa chọn và bảo quản mật ong

Phương pháp chọn mật ong chất lượng

• Bạn chọn mua mật ong ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng mật ong đã được kiểm định.
• Khi mua mật ong về bạn sử dụng một số phương pháp để thử mật ong:
• Dùng một lượng mật ong nhỏ vào nước; nếu mật ong lâu tan ra và chảy thẳng xuống đáy cốc thì đó là mật ong có chất lượng tốt
• Một cách khác là bạn có thể cho một cọng hành lá vào mật ong; nếu trong vòng 2-3 giờ sau mà cọng hành héo đi và ngả vàng thì đó là mật ong nguyên chất.
• Một cách khác cũng rất hiệu quả là bạn hãy ngâm lòng đỏ 1 quả trứng gà vào mật ong; tầm khoàng 5-7 giờ sau mà lòng đỏ trứng đậm màu và bề mặt se lại thì bạn đã mua được mật ong nguyên chất. Phần trứng đò bạn có thể ăn luôn, có rất nhiều tác dụng với sức khỏe.

Lưu ý khi bảo quản mật ong

• Chúng ta nên đựng mật ong ở trong các chai, lọ thủy tinh để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của mật ong và nâng cao tính thẩm mỹ.
• Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mật ong: từ 21-27 độ C, do đó nên hạn chế việc để mật ong trong tủ lạnh để tránh làm cô đặc mật ong, hoặc để ở nơi có nhiệt độ quá cao sẽ làm một số chất trong mật ong.
• Để mật ong ở những nơi không có mùi và tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào mật ong: điều này sẽ giúp mật ong hạn chế biến màu và biến mùi do tác động của môi trường và nhiệt của ánh sáng mặt trời.
• Hạn chế để mật ong tiếp xúc với không khí và nước: trong không khí có nhiều tạp chất sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của mật ong, còn nước dễ làm mật ong lên men, gây hư hỏng.

Lời kết

Bánh táo sốt kem mật ong là món ăn vặt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Bạn hãy thử làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Mật ong thiên nhiên số 1 chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:

SĐT: 024.62.72.72.72

Hotline: 0899.79.79.72 

Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/

Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội