Chăm sóc sức khỏe, HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG, TÁC DỤNG
Bánh socola việt quất mật ong – công thức bánh tự làm tại nhà
Th9
Còn gì tuyệt vời hơn cho một bữa ăn nhẹ với bánh sữa socola ngọt ngào dạy mùi mật ong cùng với vị chua nhẹ của việt quất. Hãy bắt tay vào làm Bánh socola việt quất mật ong ngay thôi nào!
1.Nguyên liệu Bánh socola việt quất mật ong
Nguyên liệu
Phần Bánh socola việt quất
- 7g gói men nở khô
- 375ml sữa ấm
- 220g đường caster
- 2 quả chanh, lấy phần vỏ, nạo nhuyễn
- 120g bơ lạt, đun chảy, để nguội
- 2 lòng đỏ trứng
- 700g bột mì
- 100g socola trắng, xắt nhỏ
- 90g việt quất khô
Phần sốt mật ong
- 100g mật ong
- 50g bơ lạt
2.Chế biến Bánh socola việt quất mật ong
Chế biến
Bước 1: Ngâm men
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C
Cho men và sữa ấm cùng 1 thìa cà phê đường vào tô
Để yên trong 10 phút cho đến khi nổi bọt
Bước 2: Nhào bột
Kết hợp vỏ chanh, bơ (để lại một ít để phết bột nha), lòng đỏ trứng và phần đường còn lại trong tô. Trộn đều
Cho bột mì và một chút muối vào tô dùng cho máy trộn bột
Thêm hỗn hợp men và hỗn hợp bơ vào, sau đó nhào bột trong 8 phút ở mức trung bình thấp cho đến khi bột mịn và dẻo, có độ đàn hổi
Tắt lò
Phết dầu vào tô chịu nhiệt, cho bột vào
Dùng khăn sạch đậy lên trên tô, cho vào lò nướng trong 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
Rải một chút bột lên bề mặt phẳng
Cho bột lên và nhào bột bằng tay
Cán mỏng bột thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 20x45cm
Phết bơ lên và rải đều socola và việt quất
Cuộn bột lại tạo thành một hình trụ, cắt thành 12 miếng bánh bằng nhau
Phết mỡ lên khay nướng bánh hình chữ nhật, cho bánh vào, hướng mặt cắt lên trên
Dùng khăn sạch đậy lên trên khay và để yên trong 25 phút để bột nở thêm
Phết bơ đun chảy lên và nướng trong 40 phút cho đến khi bánh chuyển vàng và chín đều
Bước 4: Sốt mật ong
Cho mật ong và bơ vào một nồi nhỏ trên nhiệt độ vừa
Khuấy đều cho đến khi tan
3.Thành phẩm
Thành phẩm
Lấy các cuộn bánh ra khỏi lò
Để nguội một chút
Cho bánh ra đĩa và rưới sốt mật ong lên trê
Có thể dùng cùng với trái cây tươi và sữa
Bánh ngon nhất khi còn ấm vậy nên hãy thưởng thức ngay và luôn nhé
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Bánh sữa việt quất mật ong!
Lời kết: Bánh socola việt quất cùng với sốt mật ong chắn hẳn là một lựa chọn lý tưởng cho những buổi trà chiều. Lưu lại ngay công thức và chúc bạn có những bữa ăn ngon với gợi ý từ matongthiennhienso1!
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội